Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Categories:

Кава от компании Фрейшенет.

Freixenet группа винодельческих хозяйств, которая является лидером по производству кавы, и имеет в своём портфеле множество этикеток. Производство проходит традиционным методом. Марка Cordon Negro была основана в 1974 году, и по сей день, производится не отходя от правил, с использованием традиционных сортов Парельяда, Макабео, Щарелло в регионе Пенедес, Каталония. При этом, цены на эту каву не дорогие, в среднем 12-15 евро. Пробуем Freixenet Cava Cordon Negro Gran Celeccion Brut.
Цвет вина с оттенком белого яблока, и зеленоватым тоном по центру. Бледный, чистый, с быстрым перляжом.
В аромате больше фруктовых нот, ананаса, персика, дыни, белого, и зеленого яблока, оттенённые цитрусовыми нотам лимона, померанцев, и помело. Намёк на крыжовник, и зелень. Постепенно выходят тона печенья, плодовые косточки, виноград. Букет молод, может ещё полежать, но сейчас он более ярок, и искрист.
Вкус вина скорее полнотелый. Кислотность высокая, отдаёт привкусом яблок, белого винограда. Алкоголь умеренный, хорошо встроен. Перляж кажется сильным. Тонизирует. Баланс в общем хороший, но необходимо поддерживать охлаждение, 6-8°С.
В послевкусии немного сластит, с привкусом свежевыжатого виноградного сока. Длинна относительно большая, устойчивый фруктовый привкус.
В итоге, классическая кава, с хорошей кислотностью, освежает, тонизирует. Как раз в жаркий период, или на апетирив. Если судить по вкусу, то эта кава кажется более полнотелой многих аналогов на нашем рынке, и «зеленоватой». Оценки экспертов говорят о том же, Jeannie Cho Lee – 83/100, Wine Enthusiast – 87/100, Wine Spectator – 83/100, Wine & Spirits Magazine – 86/100, Revista de Vinhos – 15.5/20 баллов.
Моя оценка – 15.5/20 баллов.
Tags: 15.5, Испания, Кава, Каталония, Макабео, Парельяда, Щарелло
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments