Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Categories:

Франчакорта от Кастельведер

Тенута Кастельведер расположена в Ламбардии, и свою Франчакорту Брют изготавливают только из Шардоне. Хозяйство работает с середины семидесятых готов, и производит около 80 000 бутылок в год, что не так много. Сахара всего 6 г/л. На нашем рынке, это ещё новый продукт, посмотрим, сможет ли он завоевать любовь наших людей.
Пробуем Castelveder Brut Franciacorta DOCG.
Вино бледно-золотистого цвета, с лимонным оттенком. Переливающийся, яркий, с тонким, и быстрым перляжом.
Букет вначале очень сдержан, как и стоило ожидать. Постепенно раскрывается, и демонстрирует нотки специй, шафрана, белого перца, и пряным тон цитрусовой цедры. Вторым эшелоном идут оттенки свежей груши, лимона, и лимонных косточек, что-то цветочное, и в апогее, покажется мотив хлебной корочки. Развиваясь, букет станет склоняться в цветочную палитру. Понятный, не самый богатый, но гастрономический.
Вкус вина освежающий, с высокой кислотностью, и лёгкой сластинкой белых фруктов. Несколько прямолинейная кислотность бодрит, и тонизирует. Отдаёт молодым белым яблоком. Хорошая игра пузырьков во рту. Тело среднее, но кажется стремится к лёгкости. Алкоголь средний, не плохо встроен во вкусе. Баланс лучше среднего, но далёк от совершенства. Горчинка, и минеральность не дадут заскучать, особенно уходя в послевкусие. Финиш средней длинны, чуть сластит фруктами, и остаточная лимонная кислинка. Приятно, и понятно.
Вино необходимо поддерживать при нужной температуре, около 6-8°С. Не плохая Франчакорта, среднего уровня. Легко пьётся, и воспринимается. Такие игристые вина любят многие. Это вино будет хорошим аперитивом, или сопровождением к холодным закускам. Wine Enthusiast – 87/100 баллов.
Моя оценка – 15/20 баллов.
Tags: 15, Италия, Ламбардия, Франчакорта, Шардоне
Subscribe

  • Marquis de Goulaine Muscadet de Sevre et Maine Sur Lie 2019 года

    Французские вина Muscadet Sevre-et-Maine из Долины Луары считаются одними из лучших белых вин в лёгкой стилистике во Франции. С этим не поспоришь,…

  • Staatsweingut Kloster Eberbach Erbacher Marcobrunn Riesling Spatlese 2017 года

    3 гектара виноградника Marcobrunn располагаются на территории коммуны Erbach, в немецком регионе Рейнгау. Исторические виноградники на мергелевых…

  • Charles Heidsieck Brut Reserve

    Шампанский дом Charles Heidsieck – это производитель игристых вин премиум-класса из Шампани, Франция. Дом предлагает широкий выбор вин, как…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments