Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Category:

Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis 1-er Cru Mont de Milieu 2017 года

Domaine Nathalie & Gilles Fevre не столь известен на отечественном рынке, и только недавно зашёл на него, но имеет вековую историю в Шабли. Производя все категории Шабли. 1-er Cru Mont de Milieu считается одним из самых тёплых виноградников в Шабли, и даёт как правило более богатые вина. Хозяйство Февр владеет там участком в 0.5 га, с южной экспозицией. Винификация, и выдержка на осадке в чанах, и в бочках 10 месяцев (50/50).
Пробуем Domaine Nathalie & Gilles Fevre Chablis 1-er Cru Mont de Milieu 2017 года.
Цвет вина не большой интенсивности, с прозрачным язычком. Бледно-лимонный оттенок, с соломенным отливом. Обладает блеском, и переливами.
В аромате много строгости, и сдержанности. Тут фактор ещё и возраст. Вначале больше камней, белых фруктов, особенно заметны лимон, белое яблоко, и немного сладости белого персика, и абрикосов. Букет кажется довольно тонким, но ещё слишком молодым, развивающимся. Однако, уже сейчас можно говорить о хорошем потенциале. Постепенно раскроются цветочные тона, апельсиновый цвет, дрок, лимонная пряность.
Вкус вина обладает яркой кислотностью, выше среднего. Горчинка довольно ощутима, но скорее деликатна. Отдаёт привкусом фруктов лимона, и яблок. Хорошо встроен алкоголь, выше среднего, и не сильно искажает вкус, даже при нагреве вина в бокале. Тело вина кажется средним, но всё же выше среднего. При всём при этом, минеральная тональность кажется очень умеренной. Баланс хороший. Вкус также находится на стадии становления.
В послевкусии больше фруктовой сладости, и свежести. Причём, сначала, после глотка больше пряности, а потом наступает «сластинка». Длительность не самая большая, хочется большего.
В итоге, добротный Премье Крю, но сейчас ещё слишком молод. Не вижу смысла открывать его ещё 3 года. Потенциал до 10-12 лет.
Оценка – 15/20 баллов.
Tags: 15, 2017, Белое, Бургундия, Франция, Шабли, Шардоне
Subscribe

  • Ведерников Губернаторское Голубок 2019 года

    Последнее время так повелось, что вина Ведерников попадаются мне на глаза чаще других, особенно если они ещё и в скидке. Не так давно говорили о…

  • Sylvain Cathiard Nuits-Saint-George Premier Cru Aux Thorey 2017 года.

    Domaine Sylvain Cathiard et Fils – это семейное хозяйство из бургундской деревни Вон- Романе, которое специализируется на винах премиального…

  • Vodopivec Vitovska 2015 года.

    Хозяйство Vodopivec располагается в итальянском регионе Карсо (Carso DOC), Фриули- Венеция-Джулия. Виноградники разбиты на террасах, высотой 260…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments