Domaine de Toasc считается одним из ведущих хозяйств в Белле, с 8 га виноградников в долине реки Var, возраст которых более 12 лет. Ещё 2 га отведены под оливковые деревья. Урожайность около 35 гл/га. С 2003 года хозяйство имеет органический сертификат. Общий объём производства 30 000 бутылок в год.
Пробуем Domaine de Toasc Rose 2018 года.
Свои розе в хозяйстве делают из сортов Браке – 70%, и Гренаш – 30%. Винификация с баттонаженем, выдержка в стали несколько месяцев. Возраст лоз на участке более 15 лет.
Цвет вина бледно-розовый, с коралловым отливом. Переливающийся, чистый, яркий.
Букет не обладает высокой интенсивностью, очень понятный, и фруктовый. Много красных фруктов, ягод вишни, клубники, шиповника, с долей цитрусовых, особенно грейпфрута, нота красной сливы, гарриг, средиземноморских кустарников, и сушеных лепестков роз, и фиалок.
Во вкусе выразительная кислотность, с освежающим эффектом. Хорошо утоляет жажду. Минеральная нота создаёт ощущение подтянутости, в купе с кислотностью. Питкое, элегантное. Баланс кажется очень хорошим, если не забывать про температуру подачи. Баланс вина очень хороший. Тело скорее среднее, но кажется чуть более полновесным, чем многие розовые вина из Прованса. Алкоголь хорошо интегрирован, 12.5%.
Послевкусие приятное, с хорошей длительностью, дольше среднего. Чуть пикантное, со специями, и фруктовой тональностью вишни, и лепестков красных цветов.
В итоге, интересное розе, которое стоит попробовать если кому-то приелись вездесущие Кот де Прованс Розе. Чуть насыщенней, но без тяжести. Сейчас вино в оптимальном состоянии, и лучше бы его выпить в течении 3 лет. Потенциал около 6-8 лет.
Оценка – 16/20 баллов.
