Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Categories:

Сегодня рассуждаем о Сицилии, и о Кузумано Алькамо ДОК.

Вина в последние годы совершили серьезный рывок к повышению качества, уходя от концепции количества, к качеству. Это заставляет обратить на Сицилию внимание. Когда-то, еще совсем не давно, Сицилия спорила с Апулией за звание самого продуктивного региона Италии, производя столько вина, по большей части столового, и не притязательного качества, что перекрывала потребность в купажах своих вин всего севера. Поскольку вина Сицилии получались куда более «тельные», крепко сбитые, сильно окрашеные, с высоким уровнем танинов, и крепостью, чем на севере. Это происходит благодаря жаркому климату, в некоторых местах, нуждающемуся в системе капельного орошения, поскольку влаги виноградникам не достает, и зачастую, ягоды просто плавятся под воздействием солнца, и сухих североафриканских ветров. Ведь географически, южные районы Сицилии, находятся южнее побережья Туниса, а некоторые города, и острова Сицилии, расположены на широте городов северной Африки, с её пустыней Сахара. Влияние Африки на климат Сицилии так же очевиден. Но, благодаря усилиям нескольких виноделов, например, семейства Tasca dAlmerita, или Diego Planeta, занимающиеся внедрением новейших технологий, и продвигающих философию качественного виноделия в регионе, Сицилия обращает на себя внимание мировой общественности. Сицилия, благодаря своему климату, является также отличным полигоном для органического виноделия. Исключением не стали и братья Кузумано, основавшие свою винодельню в 2001 году, в провинции Трапани, на западе острова, в винодельческом регионе Алькамо. Винодельческий регион, расположенный вокруг одноименного городка Алькамо, славен главной достопримечательностью все своих вин, сортом Катаратто, который используют как для десертных вин «Марсала», известных на весь мир, там и для сухих вин, добавив к сорту Катаратто, другой местный сорт Греканико, широко культивируемый на Сицилии, получилось вино, которое было оценено по достоинству международными изданиями, и критиками.
Вино называется Кузумано Алькамо.

В 2014 году журнал «Wine Spectator» оценил это вино на 86 баллов, по 100 бальной шкале.  А также Лука Марони оценил это вино на 87/100 баллов.
Изготовлено
из сортов Катаратто, и Греканико, выдержанных около 10 месяцев.
Цвет вина лимонно-жёлтый, бледный, чистый, со здоровым блеском. Заметен след на стенках бокала, уходит равномерно, обладает ровными, целостными «слезами».
Аромат вина показался мне немного слабоватым. Обладает заметной фруктовой основой, выражающейся в мотивах цитрусовых, свежего лимончика, мандарина, с его лёгкой пряной нотой, так же можно заметить крыжовник, яблоко, и ноту белых луговых цветов. Спустя несколько минут, вино раскрывается, и появляются нотки спелой дыни, банана, лимонных цукатов, с деликатным намеком на ореховый мотив.
Через 20 минут, а бокале можно было почувствовать оттенок белого перца.
Вкус вина среднетелый, свежий, но не агрессивный, нет какой-либо колкости, и пощипывания во рту, которую можно было ожидать. Кислотность оказалась весьма уравновешенной, обузданной. Можно сказать, что над балансом вкуса поработали не плохо. Но, не всё так идеально конечно. Горечи особой нет, но она проявляется немного топорно на глотке. И пока вино хорошо охлаждено, я охладил его до 8°С примерно, она почти не заметна, но стоит вину нагреться, она проявляется, к тому-же вино становится более жирным, плотным, теряя свежесть. Необходимо поддерживать вино в охлажденном состоянии.
В послевкусии вино мягкое, хоть оно и короткое, и малозаметное. Сластит всё теми же лимонными леденцами. В целом, без каких-либо потрясений.
Несмотря малозаметное послевкусие, очень простой, и покладистый характер вина, оно все-таки терруарно. Вино в полной мере передает всю особенность Сицилийских вин, выдержанных в их историческом стиле.
Оценка – 15/20 баллов.
Tags: 15, Алькамо, Белое, Греканико, Италия, Катаратто, Сицилия
Subscribe

  • Maculan Crosara 2010 года

    Хозяйство Maculan располагается на севере Италии, в регионе Венето, в зоне Breganze DOC, и считается ведущим хозяйством этого DOC. По крайней мере,…

  • Merlot Radikon 2005 года

    Radikon – это небольшой производитель (площадь виноградников 10,9 га) из северо- восточной Италии, а точнее из региона Friuli-Venezia Giulia,…

  • Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Blanc 2018 года

    Ch â teau La Nerthe высоко ценится среди любителей вин Шатонёф дю Пап, особенно по красным винам. Белые вина в принципе производятся в…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments