Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Category:

Bodegas Jose Pariente Cuvee Especial Verdejo 2015 года.

Bodegas Jose Pariente, как и многие в Руэде, на 90% засаженной сортом Вердехо, специализируется на белых винах из Вердехо (он же Planta Fina). Хозяйство основано учёными-энологами Викторией Бенавидес, и Викторией Парьенте, которые были сотрудниками местного научно-исследовательского института. За время своей работы, они внедрили органические методы работы на винограднике, стремясь выразить терруар, и самобытность местных вин.
Пробуем Bodegas Jose Pariente Cuvee Especial Verdejo 2015 года.
Это 100 Вердехо с отдельного участка площадью 2,5 га, посаженного в 1910 году на хорошо дренируемых песчаных почвах. Для выдержки своих вин в бодеге используют бетонные овальные ёмкости, где вино выдерживается на осадке 11 месяцев.
Цвет вина средней интенсивности, яркий, соломенный, с зелёным отливом.
Букет демонстрирует фруктово-цветочную палитру, с оттенками орехов. Ананас, зрелые абрикосы, жёлтый виноград, и жёлтые персики, в дуэте с лимоном, спелой дыней, а также букетом белых цветов, и немного пряным тоном лимонной цедры. Лёгкий намёк на курагу где-то на затворках аромата.
Вкус вина округлый, с умеренной кислотностью. Алкоголь 13.5%, хорошо интегрирован, однако лучше охладить вино до 8-10°С. Фруктово-цветочный привкус, и лёгкая горчинка с минеральной нотой на глотке. Тело стремится к полноте. Текстура атласная. Баланс вина хороший. Вкус кажется зрелым, полностью готовым.
Финиш длительный, фруктовый, с остаточной кислотностью, и чувством полноты вкуса, при этом, одновременно каким-то нейтральным.
Вино создаёт впечатление «серьёзного» Вердехо, при этом не требующего лишних усилий концентрации внимания. Зрелый, комплексный, при этом обладающий некоторой элегантностью, надёжный Вердехо. Тем, кому важна не высокая кислотность, этот вариант может хорошо подойти. Потенциал до 7 лет.
Оценка – 15.5/20 баллов.
Tags: 15.5, 2015, Белое, Вердехо, Заметки сомелье, Испания, Кастилия и Леон, Руэда
Subscribe

  • Сорт винограда Niellucio (Ньелуччо)

    Niellucio очень старый красный сорт, культивируемый на острове Корсика, также известный под именем Санджовезе в Италии. На Корсике его выращивают на…

  • Сорт винограда Durella (Дурелла)

    Durella (Дурелла) или Durello – белый сорт из итальянского региона Венето. Дурелла считается универсальным сортом, обладающим высокой…

  • Bodegas Hispano+Suizas Albariño Finca Casa Julia 2020 года.

    Bodegas Hispano + Suizas владеет 61 га собственных виноградников, из которых 46 расположены вокруг винодельни, и ещё 15 га - в 500 метрах.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments