Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Categories:

Castello di Ama Purple Rose 2017 года.

Хозяйство Castello di Ama основанное в 1960-х годах в Кьянти Классико в Тоскане, и особенно известное своими красными винами. В поместье насчитывается около 80 гектар виноградников, расположенных на каменистых почвах.
Пробуем Castello di Ama Purple Rose 2017 года.
Castello di Ama выпускает розато с 1982 года. Это ассамбляж сортов Санджовезе, и Мерло, выращенных на участках высотой 460-525 метров над уровнем моря, с северо-восточной, и юго-западной экспозицией. Вина производят методом salasso (кровопускание). До 2017 года, ферментация проходила в чанах из нержавеющей стали, сейчас, в хозяйстве используют баррики второго года для ферментации части сусла, около 30% от общего объема, отсюда и смена названия, и обновление этикетки.
Цвет обладает средней интенсивностью, склонной к глубине. Цвет розовый, мягкий, обладающий вишнёвыми переливами.
В букете доминирует фруктовая палитра, дополненная лёгким сливочным фоном, и оттенком лепестков красных цветов, фиалки, и розы. Красная смородина, клубника, спелая вишня, и вишнёвый джем, черешня, красная слива, и красное яблоко, выступают как костяк, однако, постепенно букет могут дополнить ягодные леденцы, и нота конфитюра.
Во вкусе умеренная кислотность, и округлый вкус. Дублируется ягодный привкус. Танин не заметен. Алкоголь хорошо вписывается во вкусе, около 13%, что делает вино средним в теле. Текстура упругая. Баланс хороший. На глотке можно уловить намёк на минеральную составляющую, и лёгкую цветочно-вишнёвую горчинку. Вино нуждается в хорошем охлаждении, до 10°С.
Послевкусие держит ягодный хвост на финише в дуэте с откликами цветов, и клубники со сливками. Длительность средняя. Всё довольно спокойно, умеренно, и мягко, но, если температура вина неправильная, алкоголь, и горчинка в послевкусии станут более яркими.
Потенциал до 5 лет, но лучше выпивать вино в первые 2-3 года. Приятное розе, от надёжного производителя. Округлое, для розового вина, более объёмное, с довольно сдержанной кислотностью.
Оценка – 15/20 баллов.
Tags: 15, 2017, Италия, Мерло, Розовое, Санджовезе, Тоскана
Subscribe

  • Friute Catalan Cotes du Roussillon Rose

    На юге Франции, на самой границе с Испанией, в районе Кот дю Руссийон существует кооператив виноделов Vignerons Catalans. Крупная компания,…

  • Drappier Rose de Saignee Brut

    Шампанский дом Drappier считается одним из самых известных в регионе, особенно по винам из Пино Нуара. Пино Нуар значительно доминирует в кюве дома,…

  • Domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin Premier Cru Bel Air 2017 года

    Молодое хозяйство Domaine de la Vougeraiе принадлежит семье Boisset, после слияния нескольких виноградников в бургундском Кот-д'Ор в 1998 году.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments