Пробуем Cantina Santadi Antigua Monica di Sardegna 2018 года.
100% Моника с ферментацией, и выдержкой несколько месяцев в нейтральных ёмкостях.
Интенсивность цвета низкая, с бледно-вишнёвым оттенком, и гранатовыми переливами.
В букете понятная композиция из красных ягод, и специй. Спелая вишня, малина, красная смородина, земляника, и ягодные леденцы на фоне гарриг, аниса, фенхеля, и лаванды. Букет простой, способный к развитию, однако не долгое время.
Во вкусе среднее тело, и 13% алкоголя, что несколько меньше чем ожидаешь от красного вина с жарким, солнечным климатом. Танин умеренный, дополненный приятной, кислотностью. Тактильно воспринимается легко, и кажется «журчащим». Тело в средних значениях. Баланс вина скорее хороший, несмотря на некоторую нехватку характера, и плоскость во вкусе.
В послевкусии хорошая длинна, сластинка красных ягод, и лёгкий пряным след.
В итоге, вино кажется довольно простым, повседневным, и более лёгким, чем можно было ожидать, что делает его ещё более гастрономическим. Хорошее сочетание к блюдам из баранины, мясу птицы, пицце, и твёрдым сырам. Потенциал до 7 лет.
Оценка – 14.5/20 баллов.
