Константин Бурянин (sommbur) wrote,
Константин Бурянин
sommbur

Categories:

Pago Florentino Vino de Pago 2015 года

Pago Florentino необычен тем, что он производит только одно вино, сортовое Сенсибель (он же Темпранильо) в регионе Кастилия Ла Манча. Вина выдерживаются в барриках. Вина не фильтруются, и не проходят оклейку. Pago Florentino рекомендуют употреблять в молодости, пока оно ещё свежее, и наполнено фруктовым характером. Хозяйство Finca la Solana было основано в 1997 году, и имеет общую площадь 58 гектар. Средний возраст лоз на винограднике около 20 лет. Статус «Паго» был получен в 2009 году.
Пробуем Pago Florentino Vino de Pago 2015 года.
Цвет имеет светло-рубиновый отлив, средней интенсивности. Вишнёвый отблеск на свету.
Букет обладает фруктово-эмпирематической палитрой, в которой преобладают нотки копчёностей, чётных специй, сухой земли, и пыли, на фоне вишнёвого джема, кассиса, и шоколада. Постепенно раскрываются нотки кофе, а копчёная нота станет усиливаться, дополнившись оттенком мяса, и табака.
Вкус дублирует копчёный тон, с откровенной горчинкой на глотке, и намёком на костёр. Танин выразителен, сочный, и вяжущий, и кажется уже созревшим. Кислотность в средних значениях, хорошо вписывается в структуру. Алкоголь 14-14.5%. Тело высокое. Стиль брутальный. Баланс в целом хороший, но эмпирематика кажется чуть нарочита.
В послевкусии тепло, стойкость танина, и привкуса табака, с долей копчёности. Согревает, расслабляет. Длинна выше среднего, что несомненно плюс.
Интересное вино, от надёжного производителя, который владеет Bodegas Arzuaga Navarro. Стиль аналогичный с Арзуагой, но с местными нюансами. Сейчас вино в хорошем состоянии, и потенциал может быть ещё до 2025 года. Под такое вино можно выбирать мясное блюдо барбекю, или на гриле.
Оценка – 15.5/20 баллов.
Tags: 15.5, 2015, Заметки сомелье, Испания, Кастилия Ла Манча, Красное, Сенсибель
Subscribe

  • Bodegas Hispano+Suizas Albariño Finca Casa Julia 2020 года.

    Bodegas Hispano + Suizas владеет 61 га собственных виноградников, из которых 46 расположены вокруг винодельни, и ещё 15 га - в 500 метрах.…

  • Gaja Rossj-Bass Langhe DOC 2019 года

    Семью Gaja можно с уверенностью называть одной из самых известных в Италии. Легендарное хозяйство из Барбареско, что в Пьемонте, заслужило авторитет…

  • Weingut Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Trocken 2017 года.

    Weingut Kerpen имеет давнюю историю производства вин и отработки собственного стиля, технологий и видения каким должен быть Рислинг. Общая площадь…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments