October 25th, 2015

Новая тема для рассуждений. Сегодня Волонтэр Медок.

Сегодняшний образец, мало того, что из Франции, так он еще и из, пожалуй, одной из локомотивов французского виноделия, регионов, Бордо. Кроме того, из Медока. Волонтэр Медок, красное сухое.
Скажу сразу, это не тот характерно сильный, терпкий Медок. Он больше напомнит правый берег по стилю, и характеру вина. Учитывая, что сорта Каберне Совиньон в составе, все-же больше, 60%, а Мерло – 40%, тем не менее вино показалось мне чуть менее типичным для вин Медока. Хочу пояснить что такое Медок. Медок – это субрегион в Бордо, который, в свою очередь, располагается в юго-восточной части Франции. И Медок – считают наиболее престижной областью, наиболее престижного винодельческого региона Франции.
Дело в том, что вина Медока, а особенно его южной части, которую именуют как О-Медок, весьма дорогие, почитаемы, и, наверное, можно сказать, наиболее аристократичны. Конечно, наряду с прочими лучшими винами Франции, например, из Бургундии, или Долины Роны. Связано это с очень сложным, многогранным, прекрасно сбалансированным вкусом этих вин. Они утонченные, но сильные, они могут быть бархатистыми, и в тоже время обволакивающим, многогранными, структурированными, но деликатными. Эти вина стоят тех денег, и денег не малых порой.
Но наше сегодняшнее вино не совсем «такое», как было описано выше.
Давайте по порядку.
Стоить это вино, на сегодняшний день, 25.10.2015 г., будет примерно 800 – 900 рублей. Это не так много для хорошего Бордо, а для хорошего вина именно из района Медок, вообще дешево. Конечно никакой конкуренции оно не составит авторитетам из О-Медока, но некий интерес все же представляет.
Меня лично заинтересовал сортовой состав. Обычно, в Медоке используют значительную часть Каберне Совиньона (который придает вину силы, танина, напористости), Мерло (который смягчает, и дополняет Каберне Совиньон фруктовой нотой), Каберне Фран (придающий вину аромат черных фруктов, более полный), и, чаще Пти Вердо (придающий вину комплексности, сложности), и это основные сорта, и самые постоянные для вин из Медока, но наш сегодняшний Медок состоит на 60% из Каберне Совиньон, и 40% из Мерло. И я подумал, что от него можно ожидать?!
Для начала предположение о том, что вино, конечно будет проще, проще в плане вкуса. Ведь сортов использовано меньше. Плюс к этому, сдается мне, что у вина не будет того структурированного характера как в других винах Медока, поскольку, 40% сорта Мерло, а это много, сгладят, и успокоят нрав, и таниность Каберне. И цена весьма привлекательна. Остается только попробовать, и сделать выводы. К тому же, поставщик на российском рынке, компания «Симпл» пользуется серьезным уважением, и репутацией, как поставщик высококачественных вин, с чем я полностью согласен.
Итак, после того как вино попало в мой бокал, сразу бросился в глаза его цвет. Он показался мне довольно интенсивным, глубоким, темно – рубиновым.
Если обратить внимание на стенки бокала, то можно увидеть слегка маслянистую текстуру вина, но при этом, довольно быстро стекающие «слезы» так называемые (это вода стекает на фоне глицерина и алкоголя в составе вина). Это говорит о том, что вино среднетелое, без излишней тяжести, и большой крепости от него ждать не приходится.
В аромате хорошо прослеживаются первичные, и вторичные ароматы фруктов, например, слива, вишня, черничного варенья и малины, переплетенные с нотками лакрицы, черной смородины, специй и дубовой бочки. Приятный букет, простой, но приятный. Влияние сорта Мерло дает о себе знать тонами ежевики. Это бросается сразу же, и когда я спрашивал об этом представителя компании «Симпл», которая и проводила презентацию, она согласилась. Затем уточнила процент содержания Мерло в составе. Ну да ладно. Переходит к пробе на вкус. Несмотря на довольно фруктовый стиль в букете вина, вкус показался мне еще проще. Как и предполагалось, среднетелый, умеренно-терпкий, то есть, значительно мягче в общем, и значительно проще вкус себя проявляет на фоне других вин из Медока. Кислинка тоже не сильная, все сдержанно, в меру. Ну вот, наверное, и все что можно сказать о вкусе. Больше мне ничего в голову не пришло на тот момент.
Послевкусие достаточно продолжительное, это хороший признак, с обволакивающей терпкостью, согревающий, в целом приятный, явно фруктовый, дублирующий аромат черной смородины, оставляет хорошее впечатление, но все же, оно опять-таки оно простое.
Если я бы я не знал, что вино из Медока, возможно предположил бы Сент-Эмильон, уж больно состав красноречивый. Это вино приятное, гастрономическое. Вино, которое будет замечательным спутником к пасте, говяжьей отбивной с легким гарниром, сырам, и мясу дичи, например, к запеченным куропаткам, птице на гриле, или к мясу кролика.
Хороший вариант, для тех, кто выбирает по категории цена – качество. Довольно доступная цена, при добротном качестве, но, изыскав от вина ждать не стоит, о нем не стоит много размышлять, его нужно просто пить под хорошее мясное сопровождение.
Моя оценка - 12/20 баллов.