May 2nd, 2016

Очередной обзор красного из Испании. Сегодня Кастильо дe Аса Тинто Фино 2014 года.

В этом обзоре хотел бы поделиться впечатлениями от вина, которое мне удалось попробовать не так давно, это Кастилио де Аса Тинта Фино.
Вино производит бодега (винодельня) семьи Каррьон. Винодельня имеет богатый опыт производства качественных вин, в том числе, в свое время экспортировавшихся во Францию на рубеже 19-20 веков. Несмотря на то, что вино производили на винодельне значительно дольше, более 2 столетий, после реконструкции, и постройки дополнительных мощностей, в конце 19 века, было утверждено официальное название винодельни, Бодега Гарсия Каррьон. Можно сказать, с тех пор и ведет свою официальную историю. Как я уже упомянул, вина отправлялись на экспорт в страну, где своего вина было предостаточно, в силу сложившихся факторов, в том числе эпидемии филлоксеры. Несмотря на то, что эта напасть хорошо прошлась и по виноградникам региона Рибера-дель-Дуэро, где винодельня и находится. После того, как вредителя удалось победить, появилась некая востребованность качественных вин, которые и предлагала компания Каррьон. Дело в том, что виноградники расположены вдоль реки Дуэро. Но это не просто река, её долины - это легендарный винодельческий край, и является одним из винодельческих артерий Пиренейского полуострова. В Испании, эту реку называют Дуэро, она же, проходит и через Португалию, с её портвейнами, и известна там как Доуро, или Дору. Множество прекрасных, и даже великих вин производят в долине этой реки, будь то одни из лучших крепленых вин, или харизматичных красных сухих. И долина именно этой реки была выбрана в свое время не просто так. Благодаря климатическим особенностям, и рельефу местности, там созданы отличные условия для культивирования сорта темпранильо, одного из передовых в Испании. В этой местности он известен под именем Тинто Фино.Но, несмотря на хорошую освещенность виноградников, благодаря высоте над уровнем моря, которая может достигать 850 метров, что гарантирует хорошее санитарное состояние виноградников, и более полному созреванию ягод, не всё так легко у местных виноделов. Дело в том, что климат в регионе континентальный, хоть и смягчен влиянием Атлантики, но всё-таки заморозков не избежать. А порой и снегопадов. Тот, кто когда-либо бывал в Испании, на залитых солнцем, песчаных, или галечных пляжах, попивая под пальмой свой коктейль, или вино, подумает, как же так? Юга. Тепло. Субтропический, средиземноморский климат. Но и такое бывает. Снег на виноградниках Испании, это обычное дело, для северных регионов центральной Испании. В связи с этим, возникает масса трудностей для виноделия, но есть и плюсы. Благодаря континентальному климату, летом, дневные температуры с легкостью преодолевают отметку 30-35°С, а ночью, резко падают до 10°С, это способствует полному созреванию винограда днем, и сохранению свежести ночью. Поэтому, вина получаются зачастую сочные, спелые, но при этом свежие. Выдерживалось вино около 10 месяцев, поэтому, я не ожидаю какой-либо насыщенности, или мощи. Проверим.
Цвет вина достаточно глубокий, темно-рубиновый, с гранатовым отливом по кромке. В аромате заметны тона чёрных фруктов на первых парах, чёрные ягоды доминируют, это чёрная смородина, вишня, черноплодная рябина, и оттенок сухофруктов, например, чернослива. Фруктовый мотив тесно переплетен с нотками лакрицы, специй, черного перца на заднем фоне, а также заметен лёгкий мотив дуба. Мне показалась и красная смородина. Спустя некоторое время, когда аромат полностью раскрывается, усиливается мотив лакрицы, и специй, черный перец, гвоздика, гарриг. Аромат интригует, но не скажу, что поражает, или эволюционирует. Он раскрылся в течении 15 минут, и всё на этом. Далее пошел убыль.
Вкус вина среднетелый. Какой-либо излишней тяжести я не заметил. Создает ощущение зрелости, благодаря хорошо ощутимым танинам, они обволакивают, вяжут, и вообще, вкус вина согревающий. Что мне понравилось, так это то, что горечи на замечено практически. Кислотность вина сдержанная, деликатная, проявляется на короткое время. Вкус вина довольно лёгкий, и простой. Не плохо сбалансирован, если говорить о соотношении кислотности, и терпкости.
Послевкусие хоть и простое, но мягкое, ничем особо не выделяющееся. Разве что оставляет сладковатый след чёрной смородины, и вишни из сада. И, пожалуй, всё. Не сказать, что послевкусие продолжительное. Быстро проходит. Но, как я уже сказал выше, приятная запивка к блюду из мяса, например. Мне понравилось сочетание вина и блюда. Было вкусно, хоть и просто. Но иногда, не хочется ничего усложнять, а просто насладиться. Плюс к этому приятная цена (до 1000 р.).
Моя оценка – 13/20 баллов.