May 7th, 2016

Пробуем европейскую сказку, в отечественном исполнении. Гевюрцтраминер де Гай-Кодзор.

Полюбился этот сорт благодаря своей парфюмерности, пьянящему аромату тропических фруктов, с оттенками лепестков роз. Это сочетание ароматов является классическим, и характерным для этого сорта. Букет запоминающийся, врезающийся в память на долгое время. Те, кто пробовал хороший гевюрцтраминер, думаю, будут со мной солидарны. Лучшие вина из этого именитого сорта производят в Европе, в первую очередь стоит упомянуть французский регион Эльзас, и северный регион Италии, Трентино Альто-Адидже. Вина из этого сорта производят и в других странах, таких как Австрия, Австралия, и другие. Но именно в Италии и Франции, этот сорт дает выдающиеся результаты. Но сегодняшний образец, является результатом амбициозной затеи функционеров отечественного виноделия.
Пробуем Гевюртраминер де Гай-Кодзор 2015 года.

Производят его в Краснодарском крае. Но вина Гай-Кодзор, относительно молодой производитель, ещё пока завоёвывающий отечественный рынок, и на мой взгляд, есть результаты. Винодельня, и виноградники расположены на холмах у подножья Кавказских гор на высоте 300-350 метров, вблизи городка Гай-Кодзор, примерно в 10 км. от Анапы. В начале 2000-х годов, возникла амбициозная идея, произвести вино, которое смогло бы выбиться ТОПы мирового виноделия. Идея занимательная, и тот факт, что в России есть такие энтузиасты, не может не радовать. Понадобились значительные средства, и решительность чтобы создать вино, которое со временем, люди, любители, и профессионалы станут называть превосходным. И первые шаги уже сделаны, а именно, полный анализ местного терруара, почв, климата, их особенностей, и рисков, для выявления, наиболее подходящих сортов, далее, оборудование винодельни современной техникой, и оборудованием, например, сортировочные столы, а значит подробная селекция винограда, перед тем, как он попадет в бродильные чаны, полностью ручной сбор, и бережная транспортировка винограда в небольших ящиках, и еще многое другое, включая «зеленый сбор». Это значительно снижает урожайность, и производитель несет потери объема производства, ради одной цели, повышение качества продукта. Тем более, что все эти методики, отношение к вину, и многое другое принесли с собой, приглашенные из Франции специалисты, Алэн Дюга - руководит и управляет одним из самых известных и, лучших Шато в регионе Chateauneuf-du-Pape,"Chateau La Nerthe", и Ноэль Рабо - на протяжении 20-ти лет был винологом, и советником в Chateau La Nerthe. Именно они были идейными вдохновителями всего что происходит на винодельне. В том числе и авторами методов виноделия, принятого в самой Франции. Наше вино урожая 2015 года, молодое, с выдержкой несколько месяцев в чане. Полусухое.
Имеет светлый цвет, бледно-соломенный, с небольшим зеленоватым отблеском.
Аромат вина сортовой, характерный тон тропических фруктов, особенно с явными нотками ананаса, дыни, абрикоса, муската, и личи, с неким, слегка пряным намеком, выдают гевюрцтраминер сразу. Спустя время, угадываются нотки акации, и лимонных цукатов. Вино довольно молодое, и при этом простое, в плане понимания. Его не нужно мусолить, лучше выпивать, и получать удовольствие, потому что, я не думаю, что в нем можно найти что-то особенное, и характерное для этой местности.
На вкус вино довольно лёгкое, пьётся легко, и приятно сластит, но при этом присутствует свежесть, спасибо отечественному, более прохладному климату. С легкой горчинкой на глотке, похожей на ту, что остается от лепестка розы. Но есть одно но, пока вино хорошо охлаждено, вкус более легкий, и с освежающей цитрусовой палитрой, но через некоторое время вино нагревается, и вкус становится более жирным, ланолиновым, томным, и более приторным, поэтому, лучше бутылочку хорошо охладить перед употреблением, чтобы не дать спиртуозности показаться благодаря нагреву.
Финиш кажется блеклым, хоть и продолжительным, но не запоминающимся. Остается привкус тропических фруктов в окончании, и всё. К слову, для столового вина, вполне подходящие, и справедливые характеристики. И не смотря на свою скромность, и простоту, потенциал на лицо.
Моя оценка – 11,5/20 баллов.