June 30th, 2016

Сегодня пробуем Зонин Примитиво.

Не даром, наверное, Италия делит первенство с Францией по объему производства вин. Вин здесь действительно много, все они по-своему хороши, со своими особенностями, традициями, и историей. Неудивительно, что во многих изданиях, или блогах в интернете, Италия занимает лидирующие позиции по количеству статей, отзывов, и прочего от любителей вин, и профессионалов. Поэтому, в этом обзоре постараюсь быть кратким, лаконичным. О производителе можно сказать, что это весьма весомая семейная корпорация, занимающаяся производством вин уже более 10 поколений. Это готовит о многом, ввиду того, что в наше не легкое, конкурирующее время удерживать марку не просто. Компании Зонин это пока удается. Семейная компания, когда-то начавшая заниматься виноделием лишь с несколькими Га виноградников, ныне имеет 11 хозяйств по всей Италии, преимущественно в северной её части, с совокупной площадью виноградников около 1800 Га. Значительный успех, добытый по большей части в первой половине XX века, пришел не сразу, пришлось хорошенько повкалывать, и поработать над качеством своего продукта. И сегодня, как я для себя решил, эта семейная компания предлагает потребителю различный диапазон вин, по разумной цене. Что ж, проверим. Пробуем Зонин Примитиво.
Наше сегодняшнее вино производят в одном из подворий юга Италии, в регионе Апулия, на виноградниках, знаменитого района Саленто. Что сказать об Апулии?! Думаю, можно долго о ней говорить. Там действительно есть на что посмотреть, и что попробовать, м одно то, что вино производят там с незапамятных времен, еще с древней Греции, говорит о том, что в регионе богатейшие винодельческие традиции. Жители Апулии воспитаны на виноделии. Виноделие у них в крови, как буквально, так и фигурально. Пусть высококачественных вин там производят не так много, как на севере, но с приходом американских инвестиций в последние годы, в Апулии, многие увидели серьезные перспективы.
Не могли пройти мимо и Зонины!
Использовав сорт, местную достопримечательность «Примитиво», сочный, и настолько спелый, что ягоды набрали много сахаров, что позволило приготовить вино, для некоторых являющееся неким мостиком, переходом от полусладкого, к сухому, а именно полусухое, и проведя малолактическую ферментацию, которая позволяет снизить уровень кислотности.
Цвет вина чистый, здоровый, обладает живым блеском, тёмный, и насыщенный. Я бы сказал, цвета спелой черешни, с пурпурным оттенком.
Аромат вина весьма прост, но приятен. Изобилует мотивами чёрных спелых ягод, чёрной смородины, черникой, черноплодной рябиной, с тонами чернослива. Заметны оттенки пряностей, фиалки, черного перца. Спустя несколько минут, в бокале можно уловить сладкие мотивы изюма, и урюка. Вообще, аромат обладает значительной сладостью. Но, под этой сладостью может таиться не самого лучшего качества виноматериал.
Во вкусе вино среднетелое. Вкус живой, бодрящий, свежий и сочный. Спелость винограда говорит сама за себя. Во вкусе прекрасно передается южное солнце, и сухой, жаркий ветер. Особенно это заметно посредством довольно густого, вяжущего танина, обволакивающего рот, и излишне сухого. Несмотря на всё это, вкус показался мне холодным, шершавым. С заметной кислотностью, пусть и скоротечной. Баланс конечно оставляет желать лучшего, но если вы не гурман, то это не катастрофично. Хотя сладость и горчинка более или менее обузданы, горчит на глотке хорошо.
В послевкусии можно заметить продолжение и аромата, и вкуса, а именно, мне показались нотки вишни, чернослива, и фиников. Послевкусие хоть и короткое, не задерживается, не навязчивое, но теплое, с заметным содержанием алкоголя в составе вина, зрелое. С всё тем-же, немного вязким танином.
Если подвести итог, то думаю вот что.
Вино чуть ниже среднего порядка. Аромат вина мне понравился больше всех других компонентов вина. По правде говоря, этот аромат напоминает мне другое вино, отечественное, но значительно дешевле.
От вкуса ожидал большей силы, и напористости, но нет, он оказался значительно легче, чем я думал.
Послевкусие блеклое, не запоминающееся. Не плохое вино в качестве сопровождения к пище, для запивки. Качество вина на должном уровне, но за эти деньги, лично я предпочту что-нибудь из наших.
На сегодня это всё.
Моя оценка – 12/20 баллов.