September 25th, 2016

Вторая часть знакомства с японским виски от компании Никка. Сегодня Такейцуру Пьюр Молт.

Приветствую всех. Сегодня продолжаем пробовать виски из Японии, и настала очередь виски Никка Такейцуру Пьюр Молт.
В сравнении с прошлым вариантом, лично мне, этот показался еще боле интересным, и гармоничным напитком. Я уже говорил, что никогда не был любителем виски, и зачастую даже избегал этого напитка. Но, всё зависит от качества продукта, хороший виски способен влюбить в себя даже скептиков. Особенно если виски 12-ти лет, от авторской линейки Такейцуру, основателя винокурни. В сравнении с прошлым виски, этот имеет те же 43° алкоголя, но куда более сложный, и богатый букет, и вкус, конечно, это обусловлено более длительной выдержкой виски. Это заметно уже по внешнему виду виски, цвет которого уходит в янтарный, с оттенком старого золота.
Аромат наполнен фруктовой сладостью, он выразителен, и многогранен. Особенно хорошо себя показывают нотки сладких специй, или пряностей, мотивы груши, печёного яблока, деликатного дымка, солода, сухофруктов, чернослива, и урюка. На заднем фоне заметны ваниль, шоколад, и лёгкий оттенок тростникового сахара. Букет хорошо гармонирует своими ароматами, и больше всего, мне нравилось наслаждаться именно его ароматом. Какой-то он пленительный. Интенсивность его средняя, она не отталкивает, но при этом хорошо прослеживается.
Вкус виски наполнен приятной, очень тактичной дымностью, совершенно не навязчивой, но дающей о себе знать. Этот дымок, как-бы подчёркивает всю силу, и харизму виски. У меня сложилось такое впечатление. Но, замечу, что он не обладает какой-либо тяжестью. Немного нервный, согревающий, и свежий. Некий синтез дымности, и фруктово-сластящей стилистики шотландского Спейсайда. Баланс весьма неплох, хоть и не идеален. Насыщенный, скорее мужской, чем женский. Плавно переходящий в продолжительное, и устойчивое послевкусие. На финише можно увидеть ту ванильно-пряную сладость, которая кстати, оставляет след надолго, переплетенную с мотивами жаренного миндального ореха, и карамели. Мне также показалось что через финиш, передается нотка шоколада, или даже щербета. Послевкусие в целом мягкое, и тёплое. Оказывает хороший согревающий эффект. Особенно, в холодные дни, и вечера, что сейчас вполне актуально.
Этот виски можно употреблять в чистом виде, в сочетании с сигарой, а также со льдом, или в различных коктейлях как ингредиент. Я вполне наслаждался им в чистом виде, неспешно попивая его вечером.
Подводя итог скажу, что виски оставил о себе хорошие воспоминания, и даже немного жаль, что он закончился уже через неделю с небольшим. Тянул как мог. В стиль виски вписывается мужской нрав, и женская мягкость. Считаю, виски оценят за его, именно, мягкость. И ничего лишнего.
Оценка – 17/20 баллов.
На сегодня это всё. Спасибо что были со мной на блоге. Пока.
Вино – это маленький рассказ, читайте его, и наслаждайтесь.