September 2nd, 2017

Попробуем вино сорта Грасиано из испанской Наварры.

Для поклонников испанских вин, возможно, будет интересен новый проект братьев Sanz Larrea, которые несколько лет назад, выпустили новый продукт Сорзаль Грасиано. В этом обзоре и попробуем вино урожая 2014 года. Сама винодельня относительно молодая, и ещё не добивалась больших успехов на мировом рынке, но вина определенно интересные, а сорт Грасиано способен давать пищу для размышлений. Учитывая, что на фоне двух ведущих сортов Испании, Темпранильо, и Гарначи, сорт Грасиано может показаться кому-то «тёмной лошадкой», что влечёт за собой интерес для тех, кто желает попробовать что-то знакомое, но что-то другое. Что покажет это вино, посмотрим.
Пробуем Винья Сорсаль Грасиано 2014 Д.О. Наварра.

В цвете вино имеет среднюю интенсивность, рубиновый тон, с тёмно-вишнёвым оттенком. По краям вино светлее, с гранатовым отблеском. Приятный цвет, радующий глаз. В аромате заметен фруктовый стержень, ягодный, в различных формах, тут и свежая малина, и свежее малиновое варенье, и клубничный джем, спелая черешня, и вишня. Аромат приятный, хоть и скудный. На заднем фоне можно поймать нотки специй, фиалки. Раскрывается быстро, и в апогее демонстрирует сухофрукты, изюм, виноград, и засахаренные чёрные ягоды, на подобие, чёрное смородины, ежевики, или черники, а также чёрную сливу.
Вкус вина имеет среднее тело, с хорошо освежающей кислотностью. Кислинка тут в средних значениях, и вполне дружелюбная, но на глотке показалось даже немного нервной. Танин вяжет, немного грубоват, и сух, но в общем без агрессии, и скорее мягкий. На фоне кислотности, кажется элегантным. Баланс вина хороший. Дублирует ягодный микс. Вкус кажется мне задорным, и пробуждающим аппетит. Захотелось кушать. На финише, вино также проявляет мягкость, и ягодную сладость, несмотря на то, что вино сухое. Среднесрочное послевкусие, простое, но нежное.
К этому вину можно подобрать блюдо из дичи, например, тушеная утка с овощами, перепёлка, или оленина, в общем дичь, или можно сочетать с другим мясом, лучше с красным.
В итоге, очень симпатичное вино, приятное, и гастрономическое, простое, и понятное.
Оценка – 14/20 баллов.