March 4th, 2018

Мюллер-Тургау от Кубань-Вино

В своё время, на одном из мероприятий, Кубань-Вино презентовала новую линейку вин «Высокий берег». Назвали её в честь моста в Анапе, возле которого находятся виноградники компании. На дегустации были представлены как белые, так и красные вина, нескольких наименований, но я не стал их принимать для своего блога, за исключением пары вин, для примера. Поскольку вина молодые, простые, предназначенные для больших компаний, или пикника. Одно из таких вин Высокий берег Мюллер-Тургау 2016 года.
Возраст лоз сорта Мюллер-Тургау около 10 лет. Цвет чистый, без изъянов, бледный, светло-соломенный. Интенсивность аромата слабая. В принципе, это свойственно для сорта. В основном покажет белые фрукты, яблоко, зрелую грушу, белый виноград, немного дыни, и ананаса, но фоне луговых цветов. Вкус вина простой, и понятный. Даже слишком. Кислотность тут не большая, средняя. Тело вина кажется, стремиться к полноте. Маслянистая текстура. Алкоголь, и горчинка также в средних значениях, но в какой-то момент, привкус раскусанных плодовых косточек станет более выразительным. Баланс вкуса средний. Послевкусие средней длинны. Оставляет после себя сладость фруктов, и можно сказать что мягкое.

Вообще, Муллер-Тургау не самый популярный сорт, но он предлагает вина «спокойные», «уравновешанные» по характеру, без излишеств, простые, доступные, и питкие. Но всё же, на мой взгляд, ему не хватает характера, стойкости, стержня, как у некоторых других белых сортов, тех же Совиньонов, или Рислигов. Кроме этого, необходимо поддерживать температуру вина на нужном уровне, 10°-12°С. Для выдержки, вино не стоит оставлять, и лучше выпивать как можно более молодым.
Оценка – 11/20 баллов. У меня всё.