April 22nd, 2018

"Для тебя" от Бюрнье

В продолжении темы о винах Бюрнье, я решил высказаться о их столовом вине «Для тебя», так называется белое, молодое вино, без указания года, поскольку это купаж, именно купаж, ассамбляжом это не могу назвать, разных лет. Но, тем не менее, это вино в тот момент, когда я его пробовал, показалось мне не хуже некоторых вин Бюрнье более высокой категории. Для изготовления вин используют пару, Шардоне, Пино Блан. Никаких бочек, само собой, но если я не ошибаюсь, то какое время вино в стали выдерживается. В принципе, философия Бюрнье такова, что все их вина проходят длительную выдержку, и выходят на рынок не менее чем через 5 лет, поэтому стилистически, все они насыщенные, полнотелые. Отсюда и более полнотелое «Для тебя», на фоне аналогичных, столовых вин. Цвет вина лимонный, с золотистым оттенком. Интенсивность средняя. Ароматичностью вино не особо обладает, но фруктовая основа букета отчётлива. Тропики, дыня, ананас, немного личи, айвы, белого яблока, и липы, можно уловить ноту лимончика в сахаре. Аромат понятный, простой, но отчётливый. Вкус вина средней плотности, тяготеющий к полноте. В какой-то момент он показался мне тучным, раздутым, и немного скучным, но что ещё ожидать от столового вина?! Кислотность средняя. Алкоголь заметен, и не лучшим образом вписался во вкус. Сластит фруктами. Баланс средненький. А про послевкусие особо сказать нечего, всё та же сластинка, довольно скоротечная. Маслянистая текстура. Вино необходимо поддерживать охлажденным, во время трапезы. В выдержке соответственно не нуждается, и потенциала не имеет. Поэтому, выпивать лучше в как можно раньше, до двух лет. Простое, базовое вино, несколько дороже отечественных аналогов, но кому-то придётся по вкусу, не сомневаюсь.
Оценка – 12/20 баллов.