May 19th, 2018

Рислинг со старых лоз от Ника Вайса

Хорошие Рислинги всегда стоят не дёшево, тем более с лучших виноградников, но иногда, можно найти альтернативу, Рислинг, традиционный, классический немецкий, пусть и не GG, но по хорошей цене. На мой взгляд это Рислинг от Ника Вайса.
Пробуем Рислинг Вильтингер Альте Ребен 2015 года Ник Вайс.
Виноградники основаны более ста лет назад, (отсюда и обозначение старых лоз Альте Ребен), в городке
Leiwen, что между городами Трир, и Писпорт в Миттельмозеле. Там нет выдающихся виноградников, но участок в 9 га со старыми лозами, высаженными там в 1905 году, делает своё дело. Полнота аромата, блеск цвета вина сочетают в себе не плохую композицию уже в самом начале дегустации, ещё до того, как пробуешь вино. Бледный, светло-лимонный цвет, и интенсивный букет, характерно Рислингу, фруктово-петрольный. Белые фрукты, цитрусовые, лимончик, лимонный мусс, и лимонные корки, сок лайма, зеленое яблоко, яблочное повидло, шалфей, и нефтяной фон, с намёком на каучук. Вот что в первую очередь можно найти в букете. После, уже появляются нотки сухофруктов, подсушенного абрикоса, цукаты. Это букет скорее берёт своей яркостью, чем богатством, но ароматический эффект нравится практически всем. Во вкусе, очень ярком, освежающем, тонизирующем, нет никакой тяжести, но и легкотелой водичкой его не назвать. Кислотность тут выше среднего, как и стоило ожидать от Рислинга, но остаточный сахар также заметен. Кислотность, и сахар дополняют друг друга, но кислотность конечно доминирует. Поэтому, несмотря на то, что вино полусухое, ощущается оно как сухое. В какой-то момент, кислинка кажется царапающей, излишней, если пить вино соло, без гастрономии. Алкоголь хорошо интегрирован, его тут не много, около 10.5%. Баланс хороший. И 2015 год полностью готов к открытию. На финише вино средней длинны, ожидал большего, но при этом мягко сластит белыми фруктами.
В итоге, приятный, довольно популярный Рислинг, освежающий, яркий, но очень понятны, и гастрономический. К большой выдержке он скорее не способен, я думаю, до 2020-2021 года он будет хорош, потом пойдёт на спад. Это то вино, которое лучше выпивать в молодости. У Ника Вайса есть и другие Рислинги, но из того что мне доводилось пробовать, этот, Альте Ребен пока лучший.
Оценка - 15/20 баллов