July 8th, 2018

Ридж Каберне 2014 года

В своё время калифорнийская винодельня Ридж здорово нашумела, одолев в слепых дегустациях многие именитые хозяйства Бордо, в честь чего сняли даже целый фильм, но в отличие от этих именитых хозяйств Бордо, Ридж по большей части, предлагает вина по более доступной цене, говоря о первых винах «Монте Белло». Но Монте Белло это история скорее про винных снобов, коллекционеров, и так далее, сейчас речь пойдёт о более молодом, немного попроще, и по общим меркам более доступном Ридж Каберне 2014 года. В чём особенность?! AVA тот же, Санта Круз Маунтин, виноградник тот же, Монте Белло, но это так скажем «второе вино» хозяйства. Не смотря на название, это ассамбляж сортов на основе Каберне Совиньона – 75%, с добавлением Мерло-14%, Пти Вердо-6%, и Каберне Франа-5%. Вино выдерживается в американском дубе около 19 месяцев. Учитывая выдержку, вино 2014 года будет ещё слишком молодо, об этом я подумал в первую очередь, но пока не попробуешь, не убедишься в этом.
Цвет вина обладает рубиновой яркостью, чистотой, и гранатовым отблеском на свету. В аромате на первых парах больше фруктов, черных, и красных ягод, а именно чёрной смородины, с долей красной смородины, немного вишни, и черешни, в дали мелькает клубника. Букет ещё молод, это очевидно. Развивающийся, и пока что практически без третичных ароматов. Раскрывшись, букет покажет ноту земли, больше специй, типа гвоздики, чёрного перца, фиалки, оттенённых нотой почки красной смородины, и дуба. Примерно такой букет, приятный, характерный, и даже терруарный, но ещё молодой, и не способный показать всё что может. В свой зенит букет выйдет скорее к 2021-2022 году.
Вкус вина «живенький», и даже игривый. Кислотность выше среднего, отдаёт привкусом смородины, и молодой вишни. Танина не так много, как мог бы ожидать, умеренная терпкость, на фоне яркой кислотности и умеренный уровнем алкоголя делает вино среднетелым, по крайней мере тяжести, и какой-то мощи. Алкоголь хорошо интегрирован, и не привлекает внимания.  Баланс вина хороший, но опять же повторюсь, это ещё не всё на что способно это вино. Молодость тут во всём. Финиш вина приятный, мягкий, сластящий, но не сказать что длительный. Довольно быстро сходит на нет, и совершенно не навязчив.
В итоге этот Каберне ещё молод, но это не значит что его нельзя открывать сейчас, можно, просто я бы выбрал более ранний год, но если уж вариантов нет, а хочется попробовать этот, то почему нет?! Вино для тех, кто любит фруктовость, умеренную терпкость Каберне, без мощи во вкусе. Потенциал тут хороший, 10-13 лет.
Журнал Wine Spectator присудил 91/100 баллов, а Antonio Galloni, Vinous Media аж 93/100 баллов. Можно сказать, что это отлично. Моя же оценка будет более сдержанной – 15.5/20, но это скорее формальность. Главное суть содержимого.