August 11th, 2018

Голубое вино Vindigo вышло в продажу во Франции

Голубое вино движется по миру, с недавних пор, Vindigo продается во Франции.
Vindigo производится в Bodegas Perfer, в испанском регионе Альмерия, и производится из сорта Шардоне, который был мацерирован со шкурами, как сообщает создатель напитка французский предприниматель René Le Bail. «Vindigo обязана своим элегантным голубым цветом натуральному пигменту, найденному в виноградной кожице, антоциану» - сообщает Рене. Вино обладает ароматами вишни, малины, и маракуйи. В настоящее время в правилах Европейского Союза нет категории «голубого вина», но Vindigo является последним из нескольких таких продуктов, которые были выпущены в последние пару лет. Недавно это вино появилось на прилавках магазинов на юге Франции.
По словам компании, они рассчитывают, что Vindigo появится и в других регионах Франции, и за рубежом».
Vindigo продается по цене около € 12 за бутылку.
Нечто похожее на первый взгляд, уже появилось в 2016 году, «голубое вино» Gik, там также используя виноградный пигмент из кожи, и пищевой краситель, чтобы сделать нужный цвет. Однако правила ЕС привели к тому, что фирме запретили маркировать ее продукт как вино, и Gik пришлось изменить название на «алкогольный напиток».