August 15th, 2018

Этьен Сюзе Шассань-Монраше Лез Ансеньер 2014 года

Уже в самом начале, можно сказать, что Этьен Сюзе один из топовых производителей в Бургундии, особенно в Шассань-Монраше, и в Пюлиньи-Монраше. Несмотря на то, что хозяйство владеет всего 8 га виноградников. Среди различных наименований в линейке есть и Гран Крю, и Премье Крю, и коммуналки. Одно из коммунальных вин будет сегодня.
Пробуем Этьен Сюзе Шассань-Монраше
Лез Ансеньер 2014 года.
Свой Шардоне для этого кюве в хозяйстве выдерживают 12 месяцев в бочках, затем ещё около года в стали на осадке. 2014 года один из более удачных для этих вин, и уже в своём бледно-лимонном цвете, с грушевым оттенком показывает себя как яркое, и освежающее вино. Цвет чистый, и переливающийся. При этом, оставляет густой след, с множеством слёзок по бокалу. Букет богатый, и обладает хорошей интенсивностью, с очевидным превосходством минерально-фруктовых нот. Тут много всего, и всего в меру. Лимон, белое яблоко, померанцы, грушевое повидло, бриошь, орехи, в основном фундук, и кремневый дымок. Букет развивается быстро, и раскрывает в себе мотивы мёда, апельсиновой цедры, сена, и шафрана, причём интенсивность букета увеличивается, а дымность усиливается, и в какой-то момент начинает превалировать.

В вкусе много минеральности, и это пожалуй, главное что можно подчеркнуть. Тело выше среднего, но без какой-либо тяжести. Кислотность вина высокая, но в купе с минеральностью, делает вино звенящим, освежающим, ярким. И это при всей его, относительной плотности, свойственной Шардоне. Это такой синтез, полноты вкуса, и элегантности. Такой стиль хозяйства, и это свойственно и другим винам Этьена Сюзе. Эта кислинка выбивает «слюну», и способно разбудить аппетит, и не только к еде. Алкоголь отлично встроен, не смог придраться. Баланс практически отличный. Гармонирует. Минеральность словно усиливается, это такое тактильное чувство, и это может показаться несколько сложным для восприятия, поэтому лучше сочетать вино с едой.
На финише отдаёт привкусом яблок в мёде, ореховой нугой, немного сластит, но длинна его средняя. Хотелось бы подольше, но что есть, то есть. Вино в принципе готово уже сейчас, но и потенциал тут не мал, и через 12-15 лет этот Ле Ансеньер должен быть жив. Сейчас в этом вине преобладает кремневая медовость. Примерно так. Тим Атким (спасибо компании «Форт» за возможность познакомиться с ним) присвоил вину 91 балл, а Антонио Галлни 87-89 баллов.
Моя оценка – 17.5/20 баллов.