October 20th, 2018

Тианна Негре из Биниссалема.

55 гектар виноградников в Биниссалеме, и соседнем городке Консель, высаженных преимущественно на известковых, и галечных почвах, в собственном владении бодеги Тианна Негре. На виноградниках бодеги выращивают как местные сорта, так и международные, свойственные региону, которые составляют ассамбляж одного из первых вин хозяйства.
Пробуем Tianna Negre 2015 года.

Ассамбляж на основе Манто Негро, с добавлением Сира, Мерло, и Кайет. Выдержка, и ферментация сортов комбинированная, сталь, и бочки. Вина не фильтруются. Рекомендуется декантация.
Цвет вина вишнёвый, яркий, с красным ободком. Гранатовый перелив на свету. След по бокалу не значительный, несмотря на то, что ожидаемо, тело вина выше среднего как минимум.
Букет в начале немного закрыт, и благоуханием не блещет, но постепенно развивает ноты специй, гарриг, корицы, чёрного перца, фиалки, тмина, с нотами почки красной смородины, постепенно переходящей в дуб. Уже потом, фоном появятся оттенки ягод красной смородины, вишни, клюквы в сахаре. Душистость специй в аромате становиться больше со временем. Увеличивается и сладость букета, уходящего в какао, ноту граната, с дополнением оттенков земли, и бальзамических трав. Интересный букет, таящий в себе много новых сочетаний, но сейчас вино 2015 года ещё развивается, и не может показать себя в полной красе.
Вино обладает чётким танином, явно доминирующем во вкусе. Немного жёвкий, вяжущий, даже немного жгучий, также на стадии созревания. Отдаёт пряной горчинкой. Кислотность умеренная, средняя. Алкоголя тут около 13.5%. Текстура атласная. Баланс можно сказать хороший, но через 4-5 лет будет лучше. Стиль кажется брутальным, напористым. Немного подышав, начнёт сластит вишней, и смородиной. Смягчится, и покажется более дружелюбным.
На финише сладость черешни, малины, и чёрной сливы в сочетании с остаточной горчинкой. Длинна послевкусия хорошая. Согревает, расслабляет, и вызывает аппетит. Это вино хочется сочетать с мясом, поскольку в соло оно может показаться тяжеловатым. Ну а в целом, вино с серьёзными намерениями, и хорошим потенциалом, около 15-18 лет. На пик должно выйти к 2023 году, поэтому, если удастся найти более ранний винтаж, лучше выбрать его. 
Оценка – 16/20 баллов.