October 30th, 2018

Саперави Резерв от Арба Вайн из Казахстана

Саперави рос на просторах Асса Велли тут ещё с советских времён, и по рассказам владельца Арба Вайн Зайнуллы Какимжанова, на этих виноградниках, которые в большинстве своём заброшены, располагался огромный виноградник, с множеством сортов со всего мира, сейчас только 160 га плодоносящих виноградников. Но кажется, и это не мало для такой «не винной» страны как Казахстан. Саперави тут один из ведущих сортов, приспособленный к местным условиям, и резко континентальному, даже жестокому климату. По сути, это Саперави Северный, но несколько изменившийся за десятилетия. Резервный Саперави выдерживают 6-8 месяцев (95%), и 5% в стали столько же. Пробуем Lagyl Arba 2014 года.
Цвет вина яркий, с блеском. Черешневый цвет, с гранатовыми отблесками.  Заметен осадок. Можно перелить в декантер. След вина стойкий.
Большой интенсивностью вино не обладает, но букет совершенно сбивает с ног тем, что на Саперави совершенно не похож. Скотина, животина, мускус, вот что в доминанте букета. В какой-то момент кажется скотное стоило. Эти ароматы очень яркие, почти язвенные. Мокрая шерсть, с более скромными оттенками ягод клюквы, подвяленной, и даже чуть забродившей чёрной смородины, и ежевики. Всё остальное меркнет, и не может пробиться сквозь этот набор животных ароматов.
Вкус вина с высокой кислотностью, что делает его ярким на восприятие. Ягодная нота недозрелой вишни, и граната. Танин вина средний, немного холодный. Алкоголь выше среднего, и не плохо уравновешен. Баланс не назвать хорошим, скорее тоже в средних значениях. Возможно, вину нужно ещё полежать год, или полтора.
Финиш короткий, с вишнёвым тоном. Маловыразительный, и малоинформативный.
В итоге, это Саперави с очень странным букетом, к которому нужно привыкнуть. Неподготовленный человек может подумать, что с вином что-то не так. Очень резкий животный тон, в какой-то момент, заставил «покорчиться», что не есть хорошо. Да и цвет несколько анормальный для такого вина, напоминающего внешне, скорее Божоле Нуво, а не Саперави в годичном возрасте. Молодая версия в линейке Арба Вайн более понятная, приятная, привычная, и ягодная.
Оценка – 10/20 баллов.