November 12th, 2018

Домен Дюжак Кло де ля Рош 2010 года

Свою деятельность на винном поприще, Жак Сэс начал в 1967 году, основав Домен Дюжак, хозяйство, ранее выкупленное у предыдущих владельцев. Начав с нескольких гектаров виноградников, сейчас, хозяйство располагает 12 гектарами, и спустя все эти годы, Домен Дюжак смог завоевать репутацию одного из самых авторитетных хозяйств в Море-Сен-Дени. Пробуем Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2010 года.
Цвет средней интенсивности, с рубиново-терракотовым оттенком. Вишнёвый отблеск на свету. След вина чёткий, жирный.
Букет несколько сдержан вначале, и вину нужно немного времени чтобы подышать. Раскрываясь, появятся многочисленные лесные ноты, сосны, мха, осенней листвы, мотив чёрного трюфеля, на фоне ягод красной смородины, ягодного конфитюра, и малинового джема. Букет постепенно становиться все пышнее, и раскрывает в себе более душистую тональность сандала, красного дерева, лакированной древесины, земли, и деликатный тон душистых чёрных специй, фиалок, и подсушенных лепестков красной розы. Позднее, показался намёк на пихту. Красивый букет, полный тонких ароматов, и способный развиваться, и радовать ещё долго.
Вкус вина экстрактивный, практически экспрессивный, с высокой кислотностью, передающий ягодную свежесть вишни, подвяленной красной смородины, и клубники. Танин не большой, довольно деликатный, несколько уступает ведущую роль кислотности, но в сравнении с некоторыми винами коммуны, он более выразителен. Лёгкая горчинка на глотке подчёркивает вкус. Алкоголь очень хорошо интегрирован, и баланс вина кажется очень хорошим. Тело определенно выше среднего. Исходя из всего этого, потенциала тут ещё очень много.
В послевкусии дублируется ягодно-лесная палитра, с отличной свежестью, и гармонией. Очень долгий, и устойчивый финиш. Чуть сластит. В этот момент хочется блюда высокой кухни, бургундской, чего-то мясного, зайца, или утку. Вино вызывает аппетит.
В итоге, это запоминающийся, довольно сильный Пино Нуар, который таит в себе богатство вкуса, сочность, и свежесть, а также большой потенциал, который более 20 лет. Сейчас вина полностью готово, и созрело, но мне думается, что через 7 лет, вкус и букет будут ещё лучше, и богаче. Включая, более уравновешенную кислотность.
Stephen Tanzer – 95/100 баллов, RP – 95/100 баллов, Vinous Antonio Galloni – 96/100 баллов, журнал La Revue du Vin de France присвоил 18.5/20 баллов.
Моя оценка – 18/20 баллов.