November 15th, 2018

Шато Латур а Помроль 2000 года

Это шато было приобретено мадам Лубат в 1917 году, которая в это же время являлась управляющей Петрюс. На данный момент, это хозяйство находится во владении Жан-Пьер Муэкса. Виноградник, площадью 8 га, на котором растут Мерло, и Каберне Фран, с лоз, средний возраст которых 25 лет. Свой Мерло-90%, и Каберне Фран-10%, в шато ферментируют в бетонных ёмкостях, и выдерживают 16-18 месяцев в барриках, частично новых. Пробуем Chateau Latour а Pomerol 2000 года с правого берега Бордо.
В цвете вино очень интенсивное, с тёмным, рубиновым оттенком, и переходящем от кирпичного в терракотовый цвет ободком. Густой, и стойкий след по бокалу.
Букет вина богатый, и многогранный. Интенсивность выше среднего, и вино позволяет ощутить весь спектр ароматов, не принюхиваясь очень сильно. Много леса, сосновый бор, кедр, папоротник, ракитник, хвоя, ментол, на фоне ягод черники, шоколада, и лакрицы, с лёгкой тональностью черносмородинового варенья. Развиваясь, букет раскроет ноты земли, бальзамных трав, с кремниевым тоном. Немного графита, старой выделанной кожи, и специй. Всё дополняет друг друга в равной степени, переплетаясь друг с другом. Вкус вина с густым танином. Мягкий, нежный, сочный, и щедрый, зрелый, и полновесный танин, создаёт ощущение объёма. Кислотность средняя, идеально встроена во вкусе, делая его более элегантным. Показался привкус чёрной сливы, и вишни. Алкоголь тут выше среднего, но прекрасно встроен в структуру. Тело вина высокое. Прекрасно сбалансирован вкус, гармонично сочетает в себе зрелость, и относительную молодость.
Послевкусие вина дублирует сладко-пряный тон засахаренной черешни, чернослива, и специй. Согревает, и расслабляет. Под это вино хочется высокой гастрономии, но и в соло, вином можно здорово насладиться. Всё деликатно, осторожно, аккуратно, и сбалансировано. Осадок, можно смело продекантировать. Потенциал большой, более 20 лет, но уже сейчас, вино полностью готово. Оценки критиков показались мне немного ниже, чем вино заслуживает, но что есть, то есть, Wine Enthusiast - 93/100 баллов, La Revue du Vin de France – 17/20 баллов.
Моя оценка – 19.5/20 баллов.