November 19th, 2018

Кондрийё Ле Кассин 2013 года

Это хозяйство имеет большую, и славную историю, начавшуюся ещё в девятнадцатом веке. Несмотря на то, что хозяйство сейчас принадлежит семье Фрей из Шампани, хозяйство находится под семейным управлением.
Пробуем Paul Jaboulet Aine Les Cassines Condrieu 2013 года.

Это 100% Вионье, ферментируемый, и выдержанный частично в бочках, и частично в стальных ёмкостях около 9 месяцев.
Цвет вина лимонный, с переливающимся блеском на свету. Отчётливый, и стойкий жирный след по бокалу, с многочисленными слёзками.
Несмотря на то, что интенсивность букета не большая вначале, она постепенно развивается. Доминируют тона абрикосов, и абрикосовых косточек, дополненных тональностью лимона, дыни, нектарина, и лёгкого мотива подсушенных бананов, и цукатов. Подышав, аромат начнёт набирать ноты зрелого персика, перезрелого белого винограда, на абрикосовом фоне, покажется намёк на ланолин, цветочный мёд, акацию, и далёкая нота орехов кешью. Позднее, в развитии, в букете покажутся мотивы груши в сладкой выпечке, мёда, и камней.
Вкус вина округлый, объёмный, с жирностью в текстуре, но жирность эта не самая большая, скорее средняя. Привкус абрикосовой мякоти, и абрикосового джема. Кислотность хорошо встроена во вкусе, и делает его более элегантным. Алкоголь в средних значениях, и тоже хорошо вписывается во вкусе, не выделяясь. Деликатная горчинка. Можно уловить какой-то цветочный намёк. Сливочность дополняет кислотность. Баланс вина хороший. С лёгкой минеральностью. Тело вина полное.
Финиш вина очень приятный, практически не придраться. Мягкий, гармоничный, сладковатый, фруктовый, с нотой белых яблок, и спелой груши. Согревающий. Длинна очень большая, стойкая.
В итоге, хорошо сделанный Вионье, строгий, сдержанный, не самый жирный, есть более густые, но с долей минеральности. Более лёгкий стиль Кондриё, но по сравнению с винами других сортов, это конечно жирное. Сейчас вино в очень хорошем состоянии, и потенциал ещё около 6-8 лет. Но я бы ждать не стал, ведь вино полностью готово.
Оценка – 17.5/20 баллов.