December 3rd, 2018

Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1990 года.

Владения хозяйства Мази раскинулись на 160 га в Вальполичелла, Бардолино, и Соаве. Но главные вина семьи конечно Амароне.
Пробуем Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 1990 года.
Это классический ассамбляж Корвины – 70%, Рондинеллы – 25%, и Молинары – 5%. Выдерживаются вина 28-30 месяцев. 80% вин выдержаны в славонском дубе, и 20% во французских дубах, вторичного, и третичного использования.
Цвет вина очень интенсивный, тёмный, и глубокий. Переходящий от кирпичного в терракотовый. Чёткий, густой след по бокалу. 
Букет очень богатый, и полный нот подвяленных ягод вишни, красной смородины, малинового, и клубничного варенья, от части напоминающие серьёзные бургундские Пино Нуары. Вторым эшелоном покажутся нотки красной древесины, и мебельного лака, пьяной вишни, земли, и шоколада, оттенённые лёгким животным тоном. Развиваясь в бокале, букет покажет нюансы леса, кедра, гвоздик, а нота настойки будет усиливаться. Над бокалом можно долго сидеть, и следить за эволюцией, но уже через 15-20 минут покажутся мотивы белого трюфеля, табака, и дорогой сигары. Букет оставляет о себе наилучшие воспоминания, не говоря уже о потенциале развития.
Несмотря на серьёзный возраст, вкус обладает отличным балансом, с приятной, деликатной кислотностью. Кислотность в средних значениях, и прекрасно дополняет полное тело вина, и мягкий, практически кашемировый танин. Нежный, обволакивающий, и медленно вяжущий. Алкоголь хорошо встроен, и свои 15% полностью оправдывает, немного сластя, и согревая в послевкусии. Баланс отличный, хочется сказать "великолепный". Потенциал ещё большой,  15 лет, и более. 
Финиш мягкий, тёплый, с привкусом очень зрелой вишни, и клубники в виде джема. Длительный, стойкий, отчётливый, с остаточный танином, приятно удерживает теплоту.
В результате, потрясающее вино, эталонный вариант среди Амароне на мой вкус. По крайней мере, я не припомню на своей памяти более гармоничного Амароне, запоминающегося, и одновременно тонкого. Есть хороший аналог, но всё-таки, он уступает этому. Сейчас вино в отличной форме, зрелое, но не старое. Отличная кислотность, и под ризотто с белыми грибами просто замечательно. В какой-то момент, уже практически после 25-30 минут, в аромате показался намёк на камамбер, хотя, это может быть просто фантазия на фоне ризотто.
Robert Parker The Wine Advocate – 95/100 баллов, Wine Spectator – 90/100 баллов.
Мой мнение – 20+ баллов.