December 6th, 2018

Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay 2015 года от Katena Zapata

Семья Запата занимается виноделием в Мендосе уже давно, и свой Шардоне они культивируют на винограднике Адриана, высаженном в 1992 году, на высоте 1450 метров над уровнем моря. Виноградник, площадью всего 2.5 га, расположен в Долине Уко, в Тупунгато, что на юге Мендосы. Ферментируют свой Шардоне по методу «а ля бургиньон», с батонажем, и частичной малолактикой. Выдерживаются вина 12-16 месяцев во французских дубах второго, и третьего использования.
Пробуем Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay 2015 года от Katena Zapata.
Цвет вина средней интенсивности, с лимонным тоном. Переливающийся. Отчётливый густой след по бокалу. Слёзки выразительные, жирный, ровный.
Букет вина вначале немного закрыт, да и большой интенсивностью он не отличается, но на первых парах можно уловить мотивы дымка, кремния, и меловых камней. Вину нужно подышать, 10-15 минут, и букет начнёт развивать нотки пчелиного мёда, липы, и липового цвета, немного белых фруктов, дыни, с нюансом банана, и белого персика. В какой-то момент показался овощной мотив, но это исключение, чем правило. Постепенно, раскрываясь, покажутся ароматы жаренных орехов миндаля, лимонных цукатов, и карамели. А ноты камней, и дополненные нотой ладана станут более выразительными.
Вкус вина полновесный, с хорошо заметной минеральностью, особенно на глотке. Минеральность дополняет довольно высокую кислотность, но на фоне полного тела, и плотности структуры, она кажется очень деликатной. Сливочная структура тоже заметна, хоть и сливочности этой не так много. Алкоголь очень хорошо вписывается во вкусе, не отвлекая на себя внимание, 14%. Баланс вина хороший, хоть и есть претензии с гармоничности. Возможно из-за молодости вина. Стиль скорее сдержанный, на фоне Вайт Бонс, и в какой-то момент, может показаться нехватка чего-то в теле.
Финиш вина деликатный, умеренно-сластящий яблоками, и персиками. Согревающий, укутывающий, с длинной выше среднего, что приятно радует. Устойчивый, и отчётливый.
Вино в принципе готово, и сейчас находится в хорошей кондиции, но и потенциал тут ещё не плохой, 15 лет наверняка. Тем не менее, я бы открыл этот винтаж в 2020 году. В среднем, эта марка оценивается около 92 баллов за предыдущие винтажи, что очень здорово. От себя скажу так, это один из наиболее интересных аргентинских Шардоне.
Моя оценка – 17/20 баллов.