December 7th, 2018

Адриана Виньярд Вайт Бонс Шардоне 2014 года

Это Шардоне с отдельных рядов участка Block 1, на винограднике Адриана Виньярдс, в Тупунгато, что в Долине Уко, на юге Мендосы. Используются только дикие дрожжи, а ферментация проходит в бочке. Выдерживают свой Шардоне 12-16 месяцев во французских дубах, по 500 л, без использования фильтрации.
Пробуем Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2014 года Katena Zapata
В цвете вино показывает себя интенсивно, лимонно-золотистый. Переливающийся на свету. Чёткий, жирный след по бокалу, с множеством густых слёзок. Перед подачей, вино нужно охладить, но важно не переохладить, и достаточно будет, поместить бутылку в кулер с холодной водой, но без льда, или положить совсем немного льда для эстетики.
Букет вина полный нот ладана, мёда, консервированных тропических фруктов, напоминающих персики, или абрикосы, немного камней, дымка, мела. Фоном, яблочное повидло, и сухофрукты, особенно лимонные цукаты, сушеный банан, и курага. Постепенно раскрывается мотив облепихи, и далёкий тон ореховой нуги. Немного шалфея, шафрана, и опавшей листвы. Букет развитой, и постепенно, подышав в бокале, открывает в себе очаровательный мотив сока лайма, с перечной мятой.
Вкус вина округлый, с хорошей, яркой кислотностью. Но кислотность деликатная, аккуратная, и не агрессивная. Немного пикантности во вкусе. Минеральность так же хорошо дополняет вкус, его структуру, в купе со сливочной текстурой, делая его более щедрый, и пышным, но при этом освежающим. Алкоголь хорошо встроен. Тело вина высокое. Привкус лимона на глотке. Вкус ещё развивается, но уже сейчас в хорошем состоянии, и способен доставить не мало приятных ощущений.
Послевкусие вина очень длительное, и стойкое. Полнота фруктовых нот, сладковатых, и освежающих. Хорошо гармонирует. Через минуту после глотка, в послевкусии можно поймать ноту белого трюфеля, или белых грибов.
В итоге, пожалуй, самое интересное Шардоне на данный момент из Аргентины. Катена Запата как всегда на высоте, буквально, и фигурально, что с красными винами, что с белыми. Очень хороший Шардоне, от надёжного производителя. Сочетает в себе терруарность, и харизму, со сливочной стилистикой лучших бургундских Шардоне. Стиль скорее женственный, с интересной палитрой ароматов. Потенциал солидный, лет 15 вино будет развиваться, и мне видится, что на пик развития вино начнёт выходить к 2022 году.
Jancis Robinson присвоила 17.5/20 баллов, а The Wine Advocate 95/100 баллов.
Моя оценка – 18.5/20 баллов.