December 15th, 2018

Жевре-Шамбертен 2010 года от Трапе

Жан-Луи Трапе убеждённый биодинамист, как и многие ведущие производители в Бургундии. Трапе также отмечен в трудах винных экспертов, как один из лучших. Нет сомнений в этом, но, как и у каждого винодела, у Тропе свой стиль вин. Лёгкость, свежесть, яркость вкуса – примерно так можно описать стилистику Трапе.
Пробуем Domaine Trapet Pere & Fils Gevrey-Chambertin 2010 года.
Цвет бледный, с низкой интенсивностью. Вишнёвый, с гранатовым отблеском, который стремиться к розовому. По краям кирпичный оттенок. Чёткий след по бокалу.
В аромате преобладают ягодно-лесные мотивы. Вначале малина, вишня, и красная смородина, дополненные оттенками опавшей влажной листвы, немного свежих фиалок, и земли. Развиваясь, букет покажет нотки клюквы, гранатового сока, морса, и клубничного варенья, а также почку красной смородины, нота чая, и дуба. Букет очень характерный, и запоминающийся. Понятный, и обладающий всеми сортовыми особенностями. Несмотря на возраст вина, он кажется ещё молодым, и обладающим большим потенциалом, в отличие от вкуса, который уже показывает свою зрелость, на фоне высокой кислотности. Ягодная палитра, напоминающая свежий ягодный морс, и красную смородину в привкусе. Вишнёвая горчинка на глотке кажется немного нарочина. Алкоголь неплохо встроен во вкусе, но если вино слегка охладить перед подачей, 5-7 минут во льду «фрапе», или 3 минуты во льду с водой будет достаточно, то вкус будет более выразительным, и алкоголь не будет оттягивать на себя внимание. Тело вина среднее, но на фоне высокой кислотности о тельности мало задумываешься. Баланс хороший. Потенциал тут не плохой, но не кажется огромным, 12-15 лет.
В послевкусии приятно сластит ягодами и чёрной сливой. Длительность средняя. Согревает, и неплохо гармонирует со вкусом, и ароматом.
В итоге, яркий Жевре, освежающий, и лёгкий на подъём, который можно смело открывать уже сейчас, а можно отложить до какого-нибудь повода.
Stephen Tanzer – 89/100 баллов, Vinous Antonio Galloni – 89/100 баллов, La Revue du Vin de France – 15.5/20 баллов.
Моя оценка – 16/20 баллов.