July 11th, 2019

В Бордо ищут новые сорта, в связи с глобальным потеплением.

В Бордо, недавно прошло голосование о том, чтобы разрешить для наименования AOP Bordeaux семь новых сортов. Это связано с изменением климата, и таким образом виноделы Бордо рассчитывают защитить свои виноградники.
Согласно заявлению винного союза (он же Синдикат), предложение о допуске новых сортов винограда для наименования виноградников Bordeaux, и Bordeaux Supérieur было в конце прошлой недели.
Семь новых сортов Marselan, и португальский Touriga Nacional, а также менее известные Arinarnoa, который является соединением Tannat и Cabernet Sauvignon.
Для белых вин новые сорта винограда - это Alvarinho, Petit Manseng, и Liliorila, которая родилась в 1950-х годах после скрещивания Baroque, и Chardonnay.
Национальная апелляционная служба Франции (INAO), должна окончательно утвердить план, но это потенциально новаторский шаг в борьбе с последствиями изменения климата, а кто-то считает, что слишком радикальный.
Преимущества семи сортов винограда варьируются от относительно хорошей естественной устойчивости к определенным болезням, таким как серая гниль, и плесень, а также в доказанной способности справляться с более теплыми условиями.
Эксперт по Бордо Jane Anson, считает, что этот план должен стать «тревожным сигналом» в более широком видении отрасли по вопросам изменения климата.
«Я ожидала, что бюрократия Бордо будет двигаться медленнее, но ясно, что руководящие органы понимают важность предоставления виноделам гибкости, и гибкости для реагирования». Климат меняется, и процесс начался, и это может сказаться на Мерло, который особо восприимчив к теплу. Jane Anson утверждает, что этот шаг был бы потенциально большим культурным изменением. Новый виноград может составлять до 10% от ассамбляжа, и только 5% от площади виноградника производителя. Если будет получено окончательное одобрение, посадки могут начаться в сезоне 2020/21, сообщили в Le Syndicat Viticole des AOC Bordeaux & Bordeaux Supérieur.
Бордо, и Бордо Супериер составляют 55% площади виноградников Бордо, производя 384 миллиона бутылок вина в год, согласно данным профсоюзного органа по наименованиям.