August 2nd, 2019

1953 Patrick Piuze Bourgogne Aligote 2017 года.

Патрик Пьюз родом из Квебека, Канада, и заниматься виноделием не собирался, однако, однажды он познакомился с Марком Шапутье, который ему поведал о винах. Патрик заинтересовался новым поприщем для деятельности, и отправился по миру, изучать винодельческие практики. Он стажировался, и учился в Австралии, и Южной Африке. Через несколько лет, он отправился во Францию, и успешно поработал виноделом в таких хозяйствах как Olivier Leflaive, и Jean-Marc Brocard. Это дало большой опыт, и знания, как делать вина так, чтобы они выражали свою землю, терруар, и философию винодела. В 2008 году Патрик основал своё предприятие, вина которого можно попробовать с разных виноградников в Шабли и окрестностей.
Пробуем 1953 Patrick Piuze Bourgogne Aligote 2017 года.
Это Алиготе с виноградников в Сен Бри. Лозы не пересаживались ни разу с 1953 года, в честь чего и названо вино.
Цвет вина средней интенсивности, лимонный, с золотистым отблеском. Яркий, обладает переливами на свету. Заметен жирный след.
В букете сочетает северную свежесть, и бургундскую плотность. Белые фрукты, особенно лимон, яблоко, на лёгком фоне ванили, фруктового повидла, и жимолости. Постепенно зелёный нотки станут более выразительными, и покажется лёгкий пикантный тон цитрусовой цедры.
Во вкусе среднее тело, с тягой к полноте. Яркая минеральная нота, и кислотность. Вкус скорее округлый, чем острый. Алкоголь тут средний, 13-13.5%, хорошо встроен во вкусе, но нельзя забывать о температуре подачи. Баланс вина хороший. Стиль больше плотный, полная противоположность Алиготе от Убера де Виллена.
Послевкусие средней длинны, с остаточной фруктовой кислинкой, лимончик, яблоко. Более выразительна остаточная минеральность во рту.
В итоге, сейчас вино в хорошем состоянии, и можно дать ему ещё год на созревание, однако, потенциал вряд ли более 7 лет, и лучше выпить это вино в первые 4-5.
Оценка – 15/20 баллов.