August 16th, 2019

Абрау-Дюрсо Рислинг 2017 года

Новая линейка тихих вин в портфеле Абрау-Дюрсо задумывалась уже давно, и с винтажа 2017 года она появилась впервые. На данный момент тихие вина представлены сортами Каберне Совиньон, Рислинг, и Шардоне. Что примечательно, этикетки вин восстановлены по старым фотографиям, и эскизам царских времён, и выглядят также, как и в начале XX века, с гербом «Российской Империи». Виноград для этой линейки только свой, без закупа. Особенности терруара заключаются в хорошей продуваемости холмов в Абрау-Дюрсо, что способствует хорошему санитарному состоянию ягод, а также большое количество камней в почвах, которые играют роль обогревателя виноградников по ночам. Отсюда более полное созревание ягод.
Пробуем Абрау-Дюрсо Рислинг 2017 года.
Это 100% Рислинг, производимый ограниченным тиражом в 10 000 бутылок в год. Ферментация, и выдержка комбинированная, 60% выдерживается во французском дубе 8 месяцев, остальная часть в стали. Выдержка на тонком осадке месяц.
Цвет вина яркий, с переливами лимонного цвета, и прозрачным язычком.
Аромат наполнен фруктами на бензольном фоне. Лимон, белый персик, и жёлтое яблоко. Нота углеводородов вначале умеренная, но по мере развития вина в бокале, она усиливается, и начинает доминировать. Постепенно раскрывается цветочная нота мимозы, цедры, и цитрусовых косточек. Лёгкий намёк на банан, и цукаты.
Во вкусе много яркости, и кислотности. Почти острый, в аккомпанемент лёгкой минеральной составляющей. Тело вина среднее. В какой-то момент может показаться немного «водянистым», или слишком простым, но привкус лимона на бензольном фоне уводят от этой мысли. Алкоголь хорошо встроен во вкусе, около 12.5-13%. Пикантная лимонная горчинка на глотке. Необходимо хорошо охладить вино перед подачей, но даже при нагреве вина в бокале, вкус не искажается критично. Баланс вина хороший.
В послевкусии средняя длинна, с отчётливым фруктово-цветочным оттенком, с долей углеводородов. Пряности косточек, и тёртых специй чуть больше.
В итоге, лёгкий, и освежающий стиль, который хорош именно в молодости. Потенциал тут не большой, до 8 лет, но нет необходимости ждать долго, лучше выпивать это вино в первые 3-4 года. Один из наиболее интересных рислингов в России, что мне доводилось пробовать. «Соло» его пить сложно из-за высокой кислотности, поэтому лучше сочетать с морепродуктами, рыбой или лёгкими закусками.
Оценка – 15.5/20 баллов.