January 4th, 2020

Podere Grattamacco Bolgheri Superiore Bolgheri 2016 года.

Хозяйство Grattamacco, принадлежащее ColleMassari, располагается от них всего в часе езды, в Болгери. Виноградники площадью 10 га, находятся на высотах около 100 метров. Средний возраст лоз около 25 лет. Хозяйство не обладает старыми виноградниками, да и само хозяйство было основано не так давно, в 1977 году, однако, это возраст лоз, уже способный давать вина хорошего уровня.
Пробуем Podere Grattamacco Bolgheri Superiore Bolgheri 2016 года.
Это ассамбляж на основе Каберне Совиньон – 65%, с добавлением Мерло – 20%, и Санджовезе – 15%. Выдерживаются вина 18 месяцев в бочках, и ещё 12 месяцев в бутылках.
Цвет вина глубокий, интенсивный, рубиново-красный оттенком, и переливами. Цвет довольно яркий ближе к кромке.
Букет обладает средней интенсивностью, но подышав, начитает её усиливать, поэтому, это вино нуждается в декантации. Это поспособствует развитию вина «в бокале». Также, нельзя забывать про осадок. На первом плане ягодные нотки, и джемовые. Вишнёвое варенье, малина, и красная смородина в сахаре. Немного диких чёрных ягод, ванили, шоколада, и дуба. Постепенно раскроются нотки ароматических трав, и специй. Что-то, напоминающее биттер также проявляется фоном. Затем, в букете покажутся ментол, и сосна. Букет только в начале своего развития, но потенциал видится хорошим, и перспективным.
Во вкусе, как и в стиле в целом, много силы, полноты вкуса, насыщенности танинов, и алкоголя. Алкоголь 14.5%, немного выпирает, и кажется излишним, поэтому, перед подачей, декантер лучше поместить на несколько минут в кулер со льдом. Танин вяжущий, шершавый, молодой, создаёт впечатление густоты, с множеством антоцианов. Высокая кислотность, и дуэте с горчинкой, дополняют комплект вина, но до гармонии ещё далековато, и вину необходимо 5 лет для стабилизации, поэтому, баланс на данный момент не достиг нужного уровня. Текстура атласная, мускулистая. Стиль брутальный.
Послевкусие радует своей длительностью, и устойчивостью. Дублируя нотки специй, и дикой вишни, с джемовыми оттенками, создаёт ощущение тепла, укутывая нёбо. Остаточный танин, и горчинка в окончании.
Сейчас, вино ещё молодо, и, если рассуждать объективно, не стоит его открывать раньше 2025 года, но, как это обычно бывает, маловероятно, что вино столько пролежит в заведении, или на полке винотеки. Поэтому, покупая Grattamacco, надо понимать, что это вино нуждается в воздухе, времени, и терпении. Это сильный вкус, хорошо сочетающийся со стейком, или тому подобными мясными блюдами. Потенциал до 15 лет, возможно до 20 лет. Средняя оценка этой этикетке 90-92 балла. Урожай 2016 года, получил от James Suckling – 96/97 баллов. Также, лучшие года этой марки 2015, и 2012. В 2014 году винодельня удостоилась звания «WINERY OF THE YEAR» от VINI D'ITALIA GUIDE
GAMBERO ROSSO.
Моя оценка – 15.5/20 баллов.