January 9th, 2020

Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolo Toscana IGT 2015 года.

I Sodi di San Niccolò, отдельный виноградник, расположенный на холмах природного амфитеатра, и обращенный на юго-запад, является экспериментальным, посаженным в сотрудничестве l'Università di Milano e Firenze, а также с l'Istituto di San Michele all'Adige для постоянных исследований клонов лучших сортов. При этом, это вино является первым вином в хозяйстве Domini Castellare di Castellina. Виноградники располагаются на высотах до 400 метров в Кьянти Классико. Урожайность для этой этикетки 40-45 гл/га.
Пробуем Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolo Toscana IGT 2015 года.
Это ассамбляж сортов Санджоветто – 90%, и Мальвазии Нера – 10%. Ферментация проходит в стали, с последующей выдержкой в барриках 24-30 месяцев, в зависимости от года, и ещё 12 месяцев в бутылках.
Цвет вина средней интенсивности, с тёмно-рубиновым оттенком по центру, и гранатово-вишнёвыми переливами ближе к краям. В вине много антоцианов, окрашивающих стенки бокала, а также «слёзок».
Букет ещё молод, развивается, и несколько закрыт, однако, уже сейчас можно проследить доминирующую тональность ягод, и специй. Дикая вишня, чёрная слива, немного граната, на фоне сушёной фиалки, чёрного перчика, табака, и земли. Постепенно букет раскроет в себе нотки дуба, и свежей солодки, а также станет более душистым, и пряным.
Вкус вина кричит о молодости. Яркий, экспрессивный, концентрированный. Кислотность довольно высокая, немного колкая. Танина также много, он мелкозернистый, шершавый, и жевкий. Алкоголь хорошо интегрирован во вкусе, около 13.5-14%. Горчинка откровенно выпирает на глотке, передавая привкус молодой вишни. Тело выше среднего. Стиль скорее мужской, но не брутальный. Через несколько лет должен значительно смягчится.
На финише вишнёво-пряный привкус хорошей длинны. Остаточная горчинка, и танин устойчивы.
Вино ещё молодо, и ему нужно минимум 5 лет чтобы набрать форму, и обрести лучший баланс. Но сейчас, и в ближайшее время открывать его не стоит, а лучше потратиться на более ранний год. Потенциал около 15 лет. В остальном, вино оставляет о себе хорошие воспоминания. Средняя оценка за предыдущие винтажи – 92 балла. Gamberro Rosso – 3 бокала. Robert Parker The Wine Advocate – 95 баллов. Wine Spectator – 93 балла. James Suckling – 96 баллов. Vinous – 98 баллов.
Моя оценка – 15/20 баллов.