February 6th, 2020

Bodegas Jose Pariente Cuvee Especial Verdejo 2015 года.

Bodegas Jose Pariente, как и многие в Руэде, на 90% засаженной сортом Вердехо, специализируется на белых винах из Вердехо (он же Planta Fina). Хозяйство основано учёными-энологами Викторией Бенавидес, и Викторией Парьенте, которые были сотрудниками местного научно-исследовательского института. За время своей работы, они внедрили органические методы работы на винограднике, стремясь выразить терруар, и самобытность местных вин.
Пробуем Bodegas Jose Pariente Cuvee Especial Verdejo 2015 года.
Это 100 Вердехо с отдельного участка площадью 2,5 га, посаженного в 1910 году на хорошо дренируемых песчаных почвах. Для выдержки своих вин в бодеге используют бетонные овальные ёмкости, где вино выдерживается на осадке 11 месяцев.
Цвет вина средней интенсивности, яркий, соломенный, с зелёным отливом.
Букет демонстрирует фруктово-цветочную палитру, с оттенками орехов. Ананас, зрелые абрикосы, жёлтый виноград, и жёлтые персики, в дуэте с лимоном, спелой дыней, а также букетом белых цветов, и немного пряным тоном лимонной цедры. Лёгкий намёк на курагу где-то на затворках аромата.
Вкус вина округлый, с умеренной кислотностью. Алкоголь 13.5%, хорошо интегрирован, однако лучше охладить вино до 8-10°С. Фруктово-цветочный привкус, и лёгкая горчинка с минеральной нотой на глотке. Тело стремится к полноте. Текстура атласная. Баланс вина хороший. Вкус кажется зрелым, полностью готовым.
Финиш длительный, фруктовый, с остаточной кислотностью, и чувством полноты вкуса, при этом, одновременно каким-то нейтральным.
Вино создаёт впечатление «серьёзного» Вердехо, при этом не требующего лишних усилий концентрации внимания. Зрелый, комплексный, при этом обладающий некоторой элегантностью, надёжный Вердехо. Тем, кому важна не высокая кислотность, этот вариант может хорошо подойти. Потенциал до 7 лет.
Оценка – 15.5/20 баллов.