February 27th, 2020

Henri Bourgeois Sancerre Le MD de Bourgeois 2017 года.

Le M.D – это холм в окрестностях городка Chavignol (Sancerre), с южной, и юго-западной экспозицией. Глинистые, и киммериджийские почвы, содержащие окаменелые ракушки придают винам яркость, и терруарность.
Henri Bourgeois один из ведущих производителей Сансера. Всё началась в 1960-х годах с приобретения нескольких гектаров в городке Chavignol. Вместе со своими сыновьями Rémi, и Jean-Marie, Henri Bourgeois расширил свои владения, и в 1980-х годах построил современный, экологически чистый погреб, который позднее был преобразован в гравитационный. В настоящее время около 120 гектаров виноградников разбиты на 120 различных участках. Наряду с винами Sancerre из сортов Совиньон Блан, и Пино Нуар, Henri Bourgeois производит Совиньон Блан из Menetou-Salon, Quincy, и Côteaux du Giennois, а также Пино Нуар из Menetou-Salon, и ассамбляж из Пино Нуар – Гаме в Châteaumeillant. Кроме этого, Анри Буржуа владеет Clos Henri, органическим хозяйством в Мальборо, Новая Зеландия.
Пробуем Henri Bourgeois Sancerre Le MD de Bourgeois 2017 года.
Это 100% Совиньон Блан, с ферментацией в чанах, и выдержкой на тонком осадке.
Цвет имеет не высокую интенсивность, прозрачность, блеск, и переливы. Оттенок светло-соломенный, с зеленоватым отливом по центру.
В букете доминируют многочисленные фруктово-зелёные нотки, цитрусовых, лайма и грейпфрута, крыжовника, и белой смородины, дополненные оттенком мяты, листа чёрной смородины, и мела. Вкус ещё развивается, и кажется немного молодым, не достигшим пика.
Во вкусе яркая кислотность, и плотность текстуры, сочетающие в себе некоторую тонкость. Деликатная горчинка на глотке сопровождает отточенную минеральность. Алкоголь хорошо вписывается во вкусе, около 13.5%, однако нельзя забывать про температуру подачи. Тело выше среднего, с почти мясистым уклоном. Баланс очень хороший.
На финише хорошая длинна, стойкость, и фруктовая свежесть. Остаточная кислотность, и минеральный тон оставляют о себе хорошие воспоминания.
Серьёзный Совиньон Блан, в полновесном стиле, и высокой экстракцией вкусе. Как и многие вина Анри Буржуа. Потенциал до 7 лет, при этом производитель рекомендует открывать вино в возрасте 3-4 лет, когда вкус стабилизируется, и вино выйдет на пик.
К вину можно подобрать рыбу, морепродукты, белое мясо, и сыры.
Stephen Brook - 91/100 баллов.
Моя оценка – 16.5/20 баллов.