April 17th, 2020

Краткий список лучших розовых кюве шампанских от редакции Le Figaro Vin

Эксперты журнала Le Figaro Vin составили краткий список розовых не миллезимных шампанских, которые имеют наиболее устойчивую славу, традиции, и уровень качества. Конечно, это список далеко не исчерпывающий, учитывая общую тенденцию увеличения интереса к маленьким «рекольтанам», однако если хочется насладится «классикой жанра» эти кюве будут наиболее подходящими.

  1. Barons de Rothschild Rosé.

85% Шардоне, дающий полноту свежести этому кюве. Сложность придаёт Пино Нуар. Вкус округлый, и мясистый, с ароматами лесной клубники и малины. Кюве демонстрирует живость, и игристость характера.


  1. Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Rosé

10% Шардоне, 45% Пино Нуар и 45% Пино Минье составляют ассамбляж этого шампанского с глубоким розовым цветом. Вкус округлый, обладает интенсивными нотами красных фруктов со сладким, но динамичным терпким привкусом черники и малины, которые придают ему очень приятную свежесть.


  1. Billecart-Salmon Brut Rosé.

Произведенный в 1840 году, и обновленный в 1970 году Жаном Роланом-Билькаром, культовый кюве Brut Rosé завоевал мировую известность дома, который в прошлом году отметил свое двухсотлетие. Мерцающее шампанское, яркое в цвете, и утонченное во вкусе. Тонкое, живое, прекрасно сбалансированное и приятное на вкус, с лёгким оттенком малины.


  1. A.R. Lenoble Rosé Terroirs

92% Шардоне из Grand Cru Chouilly делают это кюве розовым из белого. Уровень сахара 3 г/л. Отличается деликатностью, и тонким, лёгким послевкусием. 8% Пино Нуар с Premier Cru Bisseuil, который дополняет ассамбляж, привносит в вкус ноты красных фруктов, уравновешивая аромат, и вкус.


  1. Bollinger Rosé

В ассамбляже до 5% винограда с виноградников Verzenay и Aÿ. Шампанское на основе Пино Нуар - 62%, обладает ароматами лесных красных ягод, низким содержанием сахара - 7 г/л, а также длительным натяжным финишем.


  1. Taittinger Prestige Rosé

Бодрость, свежесть, и деликатная структура кюве с 9 г/л сахара. 15% красных вин, ассамблированных в конечный кюве, способствуют хорошо сбалансированному красному цвету шампанского, с нотами красной смородиной в аромате, а также острым вкусом малины и личи.


  1. Gosset Grand Rosé

50% Шардоне и 50% Пино Нуар (8% красных вин из Бузи и Амбонне). Шампанское демонстрирует интенсивный розовый цвет. На протяжении всей дегустации он развивается между округлостью и напряженностью вкуса, фруктовой сладостью красных ягод, и их свежестью. Мягкая атака на нёбе, которая становится более живой, с нотами лимона.


  1. Pommery Brut Rosé Royal

Кюве в бледно-розовом цвете, является результатом ассамбляжа Шардоне, Пино Нуар, и Пино Менье по трети каждого. Вино демонстрирует стремление к свежести. Прямой, элегантный вкус, с оттенком красных фруктов заканчивается приятной свежестью на финише.


  1. Ruinart Rosé

Вкус Ruinart выражен в этом кюве благодаря интенсивности Пино Нуар и ароматической свежести Шардоне. В носу, затем во рту смешиваются ноты цитрусовых и экзотических фруктов. Вкус круглый и шелковистый, оживлённый ноткой перечной мяты.


  1. Veuve Clicquot Rosé

Это шампанское производится в соответствии с традицией купажирования, основанной мадам Клико в 1818 году. Из 55 различных винтажей на базе Brut Carte Jaune преобладает Пино Пуар, который отмечает стиль дома, к которому добавляются 12 % красных резервных вин. Во вкусе масштаб, и сила, с богатой фруктовостью.


  1. Laurent-Perrier Cuvée Rosé

Это шампанское, которое производится исключительно из сорта Пино Нуар, получает цвет благодаря мацерации сока с кожицей ягод, и извлекает больше ароматики. Вино имеет оттенки малины, и красных фруктов как в аромате, так и во вкусе. Интенсивный, терпкий, округлый, наделённый определённой энергией, и очень свежий вкус.