May 2nd, 2020

Domaine Leflaive Les Folatieres Premier Cru Puligny-Montrachet 2008 года.

Premier Cru Les Folatières – это один из крупнейших, и ведущих виноградников в бургундском Puligny-Montrachet, площадью 17 га. Les Folatières располагается на той же линии склона что и выдающиеся Le Montrachet, и Chevalier-Montrachet Grand Cru. Экспозиция виноградника восточная, что даёт винограднику выгоды от получения обильного утреннего солнца. Почвы каменистые, с вкраплениями мраморного известняка и глины, что делает вина более щедрыми, минеральными и долгоживущими.
Пробуем Domaine Leflaive Les Folatieres Premier Cru Puligny-Montrachet 2008 года.
Это 100% Шардоне с участка 1.26 га, на глинисто-известковых почвах. Лозы были высажены в 1962, 1969, 1983, 1999 годах. Ферментация проводится в бочках из лесов Вогезов, и Алье (20% новые). Выдержка 12 месяцев в бочках, и ещё 6 месяцев в стальных чанах перед розливом.
Цвет вина обладает блеском, и яркостью в золотистом отливе, с лимонным оттенком.
Букет многослойный, богатый, развивающийся в бокале. Интенсивность высокая. В букете очень хороший баланс ароматов, дополняющих друг друга. Белые фрукты, жёлтый персик, спелый лимон, и лимонный джем, на фоне орехов фундука, и миндаля. Обрамляют букет мотивы сливочного масла, бриоши, свежей булки, медовой выпечки, и опавшей листвы в лесу, на лёгком фоне ванили, и грибов. Постепенно букет станет более душистым, дополненным оттенками белых специй, и медоносных цветов. Вино нуждается в воздухе, поэтому его можно смело декантирповать.
Вкус оставляет о себе наилучшие впечатления своим балансом, и гармонией во всех нюансах. Округлый, и свежий, щедрый, и аристократичный. Тело выше среднего. Алкоголь 13.5%, отлично интегрирован во вкусе, и даже при нагреве в бокале не концентрирует на себе внимание. Сливочная текстура отчётлива, дополняет выразительную минеральность, и деликатную кислотность. Привкус масла, и спелого лимона в аккомпанементе. Баланс великолепный.
Финиш длительный, освежает минеральностью, и остаточной кислинкой, с привкусом цукатов, и цедры. Мягкий, и спокойный. Хорошо гармонирует, но остаточная кислинка на первых ролях, и слегка выходит за рамки полной гармонии.
Вино 2008 года сейчас находится на пике своего развития, и способно доставить массу впечатлений. Это очень запоминающееся вино. Потенциал видится ещё довольно большим, 10 лет, и скорее всего больше, до 15 лет.
Рекомендуется сочетать с белым мясом, например, мясом индейки, и рыбы. Вино хорошо сочетается с различными сырами, морепродуктами в сливочном соусе, и пюре с шампиньонами. Также, этим вином можно насладится соло, поскольку это из тех кюве, над которыми можно поразмышлять.
Wine Spectator – 92 балла. Wine Enthusiast – 93 балла. Vinous Antonio Galloni – 91 баллов. Gault & Millau – 17/20 баллов.
Моя оценка – 19.5/20 баллов.