May 15th, 2020

Сорт винограда Douce Noire (Дус Нуар)

Сорт Douce Noire является чёрным сортом, имеющим происхождение из регионов l’Isère, и La Saône во Франции. Несмотря на то, что сорт встречается довольно редко, а в некоторых регионах он находится на грани исчезновения, его всё ещё можно встретить в регионе Jura, а также на виноградниках Savoie, где он известен под именами Calarin, и Le Pécot. Сорт любит хорошо орошаемые почвы.
Douce Noire даёт простые, плоские, но мягкие вина, с небольшим содержанием алкоголя. Иногда, винам из этого сорта не хватает элегантности, но они являются довольно гастрономическими, молодыми, которые должны выпиваться в первый год. Часто культивируется вместе с сортом Le Persan, который значительно обогащает структуру первого. На данный момент, Douce Noire не размножается вообще.