May 25th, 2020

Сорт винограда Furmint (Фурминт)

Furmint – очень старый венгерский белый сорт. Один из основных в составе вин Tokaj, как в сладком, так и в сухом варианте. Для полноценного вызревания, сорту необходима лёгкая почва, а также жаркий, и сухой климат. При сухой винификации, Furmint даёт очень ароматные, тонкие белые вина, с высоким содержанием алкоголя. Сорту свойственны нотки лимона, персика, мёда, апельсина, и абрикоса в аромате. Кислотность этого сорта, и его чувствительность к благородной плесени даёт возможность производить прекрасные сладкие вина, сложные, и ароматные. Традиционно, сорт идёт в ассамбляже с другим местным сортом Harslevelu (Харшлевелю).