June 5th, 2020

Сорт винограда Jacquère (Жакер)

Jacquère (Жакер), он же Martin-Côt, и он же Molette de Montmelian - самый распространённый сорт региона Savoie (Савойя) на востоке Франции. Он процветает на глинисто-известняковых, а также на каменистых почвах. Этот белый сорт довольно высокоурожайный, но ограничение урожайности даёт хорошие результаты. Виноград имеет толстую кожицу, и высокой содержание кислот, поэтому вина получаются характерно «альпийскими», освежающими, бледными в цвете, с цветочными, яблочными, и травянистыми нотками в букете. Эти вина не предназначены для выдержки, и должны выпиваться быстро.