July 19th, 2020

Gerard Bertrand Reserve Speciale Sauvignon Blanc 2018 года.

Gerard Bertrand (Жерар Бертран) – это один из ярчайших виноделов Лангедока. Убеждённый биодинамист, и винодел, делающий ставку на терруар, и аутентичность своих вин, Жерар Бертран производит богатый спектр вин, при этом, цены на эти вина умеренные, что позволяет считать это винодела, производителем вин с хорошим соотношением цены, и качества. Для своего вина Reserve Speciale Sauvignon Blanc были выбраны прохладные участки на возвышенностях, что передаёт винам хорошую кислотность. Сбор винограда производится ночью, чтобы Совиньон не потерял свежесть, а холодная мацерация сохраняет первичные фруктовые ароматы вина.
Пробуем Gerard Bertrand Reserve Speciale Sauvignon Blanc 2018 года.
Это 100% Совиньон Блан, общей региональной категории Pays d'Oc IGP, однако Совиньон Блан из Лангедок-Руссийона на полках встретишь не часто, что и привлекает собой интерес. Каким будет Совиньон Блан из «региона красных вин»? Плотным, и мощным или не совсем?!
В цвете переливы, и бледно-лимонный оттенок низкой интенсивности.
В букете богатая фруктово-зелёная палитра высокой интенсивности. Тропические фрукты, ананас, маракуйя, с долей крыжовника, и белых цветов, на фоне трав, цитрусовой цедры, зелёного перца, и стручкового зелёного горошка. Букет полон молодости, и свежести.
Во вкусе высокая кислотность, лёгкое тело, «питкость», и гастрономичность. Алкоголь всего 12%, что несколько неожиданно, учитывая какие тут производят красные вина. Текстура скользящая. Привкус зелёного перца, и лимона дублируется во вкусе. Баланс хороший. Стиль напоминает новозеландские Совиньоны, или кое-что из России.
Финиш освежающий, фруктовый, чуть водянистый, с остаточной кислинкой, слегка шероховатой. Длинна средняя.
Стиль вина лёгкий, молодой, и яркий. Перед подачей его необходимо охладить до 6-8°С. Потенциал не большой, и такое вино для выдержки не предназначено. Этот Совиньон должен выпиваться в первые три года. Хорошо сочетается с жаренной рыбой, и козлёнком, а также с различными зелёными салатами, и ракообразными.
Оценка – 15/20 баллов.