September 1st, 2020

Сорт винограда Sacy (Саси)

Белый французский сорт Sacy (Саси), известный в департаменте Allier (Алье) под именем Tressalier, наиболее распространён в Бургундии, в частности в Шабли. Этот сорт является потомком Пино, и Гуэ Блан, что было доказано исследованием ДНК в Калифорнийском университете. Этот высокоурожайный сорт даёт вина с высокой кислотностью, и высоким алкоголем, и прекрасно подходит для производства игристых вин, поэтому, Саси (ударение на второй слог), является важнейшим сортом для производства Креманов в Бургундии.