September 5th, 2020

Сорт винограда Saint Pierre Doré (Сен Пьер Доре)

Saint Pierre Doré (Сен Пьер Доре), он же Roussellou – белый сорт родом из французского департамента l’Allier, но более распространённый в регионе vins d’Estaing, юго-запада Франции. Этому сорту свойственна высокая кислотность, и низкое содержание сахара, что делает его подходящим для производства игристых вин. Этот сорт, на данный момент находится под угрозой исчезновения. Было отмечено, что площадь виноградников, зарегистрированных в 1958 году, составила 123 га, а в 1994 году его площадь сократилась до 1 га.