September 16th, 2020

Сорт винограда Sciaccarello (Шакарелло)

Sciaccarello (Шакарелло) – корсиканский тёмный сорт, особо распространённый в AOC Ajaccio. Тёплый средиземноморский климат Корсики, и гранитные почвы, на которых высажены лозы, создают идеальные условия для хорошего созревания винограда. Производство Sciaccarellо довольно однородно, тем более что этот сорт устойчив к болезням.
Sciaccarello даёт хорошо структурированные вина, с бледным цветом. У них, как правило оригинальный букет со сложными ароматами красных фруктов, миндаля, специй, цветов маквиса, кофе или табака, а также перца. Во вкусе хорошая кислотность, и уровень алкоголя. Такие вина имеют неплохой потенциал к выдержке.