October 22nd, 2020

Heresztyn-Mazzini Gevrey-Chambertin Premier Cru La Perriere 2015 года

Domaine Heresztyn-Mazzini не столь известный производитель, поскольку больших имён в Бургундии хватает, однако эта его малоизвестность и привлекает любителей терруарных, классических вин, которые производятся на «земле», передавая дух виноградника.
Участок на винограднике Premier Cru La Perriere в Жерве-Шамбертен был высажен в 1982 году. Тут практикуются экологические принципы возделывания, зелёный сбор, и уборка урожая строго вручную.
Пробуем Heresztyn-Mazzini Gevrey-Chambertin Premier Cru La Perriere 2015 года.
100% Пино Нуар с выдержкой в дубах (30% которого новые) в течении 18 месяцев.
В цвете средняя интенсивность, блеск, и переливы с вишнёвым отливом по центру.
В букете некоторая сдержанность с самого начала. Можно продекантировать, но вино раскроется не сразу, а как минимум через 20-30 минут, и то, на данный момент, вероятно, вино находится на закрытой стадии своего цикла развития, и не сможет показать всё, на что способно. Нотки красных ягод, особенно молодой вишни, свежей малины, обрамлённых оттенками подлеска, опавшей листвы, земли, и кустарника. Немного дуба, чая, и тёмных специй, но всё это не столь очевидно. Постепенно развивается нюанс варенья. Букет ещё развивается, и очевидно молод.
Во вкусе ягодная свежесть подчёркнута кислотностью. Танина мало, он отходит на второй план. Текстура скользящая, льющаяся. Тело среднее. Алкоголь хорошо интегрирован, при правильной температуре подачи (18-20°), не напоминает о своих 13.5%. Стиль женский, почти тонкий, деликатный. Баланс кажется очень хорошим, но через пять лет будет лучше. Любителям Вон-Романе, Поммара или Кло Вужо этот Жерве может показаться «водянистым» или «бесхарактерным».
Финиш мягкий, но довольно простой. Освежает привкусом красных ягод средней длинны.
Лёгкий, освежающий стиль, напоминающий вина от Трапе, но более интенсивные в цвете. Хорошее соотношение цены и качества, но винам из ведущих премье крю значительно уступает. Потенциал может быть более 10 лет. Лучшее время для употребления 2023-2027 года.
Отлично сочетается с закусками, сырной тарелкой, или мясом птицы (утка, цыплёнок).
Оценка – 16.5/20 баллов.