November 20th, 2020

VIK Milla Cala 2015 года.

Молодое хозяйство, основанное в долине Cachapoal Valley, Чили, в середине нулевых норвежцем Александром Виком, как стремление создать винодельню мирового уровня. Оснащённая по последнему слову техники, тут используют несколько сортов, которые выращиваются в долине Millahue (Золотое место). Амбициозный проект, нацеленный на захват рынка, отражающий классический новосветский стиль, с французскими принципами работы.
Пробуем VIK Milla Cala 2015 года.
Это собрание сортов Каберне Совиньон-68%, Мерло-15%, Карменер-9%, Сира-5%, Каберне Фран-3%, с выдержкой в барриках 23 месяца, и ещё 12 месяцев в бутылках.
Цвет очень интенсивный, глубокий. Обладает переливами, и блеском на свету. Оттенок вишнёвый.
В букете большая насыщенность сладких ароматов ягод, и ванили. Спелая черника, ежевика, кассис, на фоне кофе мокко, какао, шоколада, и дуба. Нотки тёмных специй чуть уступают, но хорошо оттеняют букет.
Вкус полновесный, обширный, насыщенный. Алкоголь высокий, хоть и хорошо списывается в структуру. Баланс тоже хороший, но перед подачей, вино необходимо охладить до 18°С. Текстура довольно мощная, мускулистая. Стиль брутальный. Кислотность выше среднего. Танин также высокий, вяжущий.
В послевкусии сочность, тепло, разливающееся по телу, а также длительный, устойчивый привкус джема, шоколада, и специй.
Массивное вино, с сильным характером. Такие вина способны пробить любые рецепторы. По моим наблюдениям, такие вина пользуются спросом у курильщиков. Потенциал заявляется хороший, более 10 лет. Любителям Пино Нуара, Каберне Фран, и т.д., покажется излишне массивным, и напористым.
Вино к мясу, говядина или оленина, ребра в красном соусе, барбекю, или козёл в специях будут актуальны.
Wine Enthusiast – 92 балла. Tim Atkin – 93 балла. Decanter World Wine Awards – 92 балла.
Моя оценка – 16/20 баллов.