December 1st, 2020

Сорт винограда Agiorgitiko (Святой Георгий)

Agiorgitiko (Святой Георгий), он же Aghiorghitiko, Agiorgitieo, Mavro Nemeas, Mavroudi Nemeas, Saint-George – красный сорт родом из греческого полуострова Пелопоннес. Это один из самых культивируемых сортов Греции, и по площади посадок он следует за сортом Ксиномавро. Агиоргитико единственный сорт, разрешённый в одном из субрегионов Пелопоннеса, Немеи.
Агиоргитико прекрасно чувствует себя в жарком, средиземноморском климате, и отличается универсальностью при изготовлении вин. Он даёт полный спектр винных стилей, от лёгких розе до плотных, полновесных красных вин. Сорт отличается высокой ароматичностью, фруктовостью, мягкостью танинов, и умеренной кислотностью, что зачастую является его недостатком, поскольку в некоторых случаях, он может показать откровенно скучные, плоские вина. Поэтому, многое зависит от мастерства винодела, и условий региона.