January 17th, 2021

Frerejean Freres Blanc de Blancs Brut

Этот блан де блан был создан молодым шампанским домом Frerejean Freres из Шардоне с виноградников Premier Cru и Grand Cru региона Côte des Blancs в Шампани. В ассамбляже вина разных лет с длительной выдержкой на осадке, не менее 4 лет. Это значительно обогащает вкус, делая его более комплексным, сохраняя главную концепцию дома – чистота и элегантность.
Пробуем Frerejean Freres Blanc de Blancs Brut.
Эта марка только-только появилась на отечественном рынке, и уже появились некоторые отзывы от любителей шампанского, которые сводятся к выводу о хорошем соотношении цены и качества, однако, нельзя ожидать от этого кюве много, поскольку в ассортименте дома имеются вина более высокого класса.
В цвете яркость лимонного оттенка со средним муссом. Переливы и быстрый перляж прилагаются, но в какой-то момент, может показаться что перляж несколько крупнее ожидаемого (зачастую считается, что чем меньше пузырьки, тем лучше).
В букете значительная доминанта фруктовых ароматов, жёлтого яблока, спелой груши из сада, лимона, винограда, и жёлтой дыни. Постепенно раскрываются нотки персика, на фоне камней, тостов, и бриоши. Жёлтые цветы, напоминающие мимозу, слегка обрамляют букет.
Вкус обладает хорошей кислотностью, в высоких значениях, обретая царапающую текстуру. Тело не более среднего, и алкоголь хорошо интегрирован при соблюдении необходимой температуры подачи, но всё же есть некоторая угловатость. Не смертельно. Хорошая минеральная нота на глотке под аккомпанемент перляжу и кислотности тонизирует, и освежает, подчёркивая фруктовый привкус, уходящий в послевкусие. Баланс в целом хороший. Стиль вина сочетает в себе элегантность и некоторый объём.
На финише всё тот-же фруктовый привкус средней длинны, податливый, и понятный, передающий и терруарные качества.
В целом, вино оставляет о себе хорошие впечатления, но мне не хватило какой-то строгости, крепкого внутреннего стержня, присущего лучшим Шардоне Шампани. Здесь всё сложено хорошо, и при этом мягко, гибко, даже слишком. Но как бы там не было, шампанское - напиток для торжеств, и все эти нюансы исчезают, если повод хороший. В любом случае, пьётся хорошо, поднимая настроение, а значит, его предназначение выполнено.
Вино рекомендуется подавать на аперитив, и в качестве сопровождения к суши, и к жареной рыбе, а также к блюдам из овощей.
Хорошая оценка от Jancis Robinson – 17/20, и Wine Enthusiast – 91 балл, что говорит о многом. Остальные оценили это вино чуть скромнее, Decanter World Wine Awards – 86 баллов, Gault & Millau – 14.5/20 баллов.
Моя оценка – 16/20 баллов.